第401章 不敢小觑(3/4)
的碗筷,然后争先恐后地动手夹起了盘子里的松鼠鳜鱼放进了自己的碗里,他们都想看看这一品轩的招牌菜,到底值不值得他们花重金去加盟!
光是从卖相上看,这道菜就已经无可挑剔了。
但谁知道会不会是一道中看不中吃的菜呢?
还是得尝过了才能见真章!
他们只尝了一口,眼中就露出了赞赏之色。
“嗯,这个味道真是绝了,外脆里嫩,酸甜可口,这里面好像加了番茄、白醋和白糖,还勾兑了清油,整个汤汁被勾兑得恰到好处,汤汁浓厚而不显得油腻、丝丝入味却又不觉得重口。”
“尤其是这刀功更是堪称一绝,这菊花被片得十分均匀,而且每一条肉都完好地连在鱼
皮上,放眼整个江州城,也就百花酒楼的褚大厨,能有这样的本事了吧?”
“而且这位大厨对于火候的掌控也可以说是登峰造极了,这焦溜是最为困难的一种烹饪方法,早一刻鱼肉没熟,晚一刻挂在上面的粉浆又焦了,若非下过一番苦功夫,绝对做不出这样的好菜来!”
“以这位大厨的手艺,去京城开酒楼也是绰绰有余的了!没想到,这么厉害的大厨都只是一品轩厨师培训学堂的一位老师,真是屈才了呀!”
……
做出这道菜的赵大厨,站在他们的身后,有些不好意思地说道:“其实我原来根本没有这么高超的厨艺,都是一品轩厨师培训学堂栽培得好!”
“真能栽培得这么好?”那些酒楼的掌柜有些不相信。
“真能!”赵大厨伸手挠了挠头。
故乡酒楼的掌柜在尝完了这道菜之后,心里很不是滋味,他将碗和筷子拍在桌上,有些不自然地别过了脸,脸色非常地难看。
“顾掌柜,你大可不必如此,做人要大度!”明月酒楼的掌柜,伸手拍了拍他的肩膀,和和气气地劝说道。
没想到故乡酒楼的掌柜根本不领他的好意,反倒还侧过了肩膀,避开了他接下来的安慰动作。
“哼,这还只是第一道菜而已,后面的菜还没尝过呢!你们至于这么激动吗?小心希望越大失望越大!她这么年轻,我才不相信她开办的一品轩厨师培训学堂,真能培训出什么厉害的大厨呢?不过就是一个骗钱的学堂罢了,也就你们会相信!想要骗到我这个湖,那是做梦!”故乡酒楼的掌柜气呼呼地说道。
“你那就是死鸭子嘴硬!”之前和他针锋相对的平安酒楼的掌柜说道。
“好了,你们都少说两句,咱们好不容易酒楼
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