第401章 不敢小觑（2/4）

的小妇人给糊弄，云大厨绝对是有真才实学之人，如果她没有真才实学的话，昨天在谈到一把柴酒楼的那些招牌菜的时候，也不至于总是能说到一些关键之处！”明月酒楼的掌柜接着说道。

“反正你们都被她给洗脑了，当然是处处为她说话了！好，就算她说的有道理，是我们考虑不周，不应该让她从内行人的角度来进行点评，也不应该让她给我们一些改进的建议，那就让她吃吧！我倒要看看她能欢快地吃到什么时候，她带来的那些大厨所做的菜不是马上就要端上来了吗？等那些菜端上来了一切自见分晓！”故乡酒楼的掌柜冷哼一声说道。

“这才是对嘛，云大厨到底有没有真才实学？总得要让他带来的那些大厨们表现出来了，我们才知道嘛，”明月酒楼的掌柜笑呵呵地说道，“好了，咱们别再纠结此事了，继续吃菜，继续吃菜！”

除了依旧冷着一张脸的故乡酒楼的掌柜之外，其他酒楼的掌柜全都恢复了之前其乐融融的样子。

故乡酒楼的掌柜冷冷地瞥了他们一眼，觉得他们真是一群蠢驴！

骗子都骗到他们家门口了，他们还这么为骗子说话，真是被人卖了还帮人数钱！

真不知道他们这群蠢货是怎么把自家酒楼的生意做到那么大的，真是羞于他

们为伍！

不一会儿，一品轩推出的第一道菜，松鼠鳜鱼出来了。

松鼠鳜鱼是淮阳菜当中的一道传世名菜，流行于清朝乾隆时期。

这道松鼠鳜鱼去除了鱼骨和鱼翅，在切成菊花时极其考验刀功，这道菜的难度系数其实是非常高的，容易令人望而生怯。

这道菜不仅考验刀功，还考验厨师对于油温的把控，因为焦溜对于油温的要求极高，这道菜在完成之后，食客入口的感觉必须是外脆里嫩，这就要求下锅后的鱼要做到不能脱酱、散掉、焦掉。

想要完美地完成焦溜，对于厨师而言是极大的挑战。

松鼠鳜鱼被端上来之后，所有的掌柜立刻跟着她一起围到了那道菜面前，只见雪白的盘中俯卧着一条颜色金红的鱼，鱼肉上挂着的酱汁鲜亮而又浓稠，整条鱼就像是一只趴在雪地上的松鼠一样，生动可爱。

酸甜的香味弥漫在酒楼的大堂中，引得人们不由自主地咽了口口水，目光纷纷停住在了那三条金红色的鱼上。

“各位掌柜，请尝菜！”云芍药的眸中绽放着自信的华彩。

这可是中华传世名菜，她就不信

他们不会为之折服。

掌柜们取来了干净