第237章 瓜中藏鲜，圆满结束！（2/11）

比，甚至都有些微微透明。

“好吃的东西多，那还得有会做的人呢，这么颗冬瓜给你拿家里你能做好吃吗？”

骨头捞出之后，又用小勺把冬瓜内部的汤汁也全都捞出来，同时还将冬瓜蒸到软烂的瓜肉也挖出来放在另一个碗中。

而苏辰接下来的行为，更是印证了大家对于这道菜‘不简单’的看法。

“名字叫做：瓜里藏鲜。”

“今年尿酸不高，能喝的。”

中火蒸个十五分钟也就熟了。

备用的盆里放着各种各样的食材，分成了几十个小盆，光是看着就很是震撼！

旋即给每个盆里加上湿淀粉开始搅拌。

宾客们好奇之下纷纷扯着脖子去看。

成菜看上去色调素雅，衬以碧绿的菜，所以才有了碧绿香液鸡的名称。

最后在炒锅里将郊菜与蒸鸡渗出的原汤勾芡炒匀，加上麻油跟猪油淋在鸡块的表面。

但是大家都注意到，在苏辰厨房的灶上，还有十个特别有趣的东西。

做法就是给嫩鸡表面和内部涂满葱姜，汾酒，味精和精盐，然后再把葱姜塞入鸡腔内。

景泰的大厨目光敏锐的捕捉着苏辰手上的动作，每次拿起新的小盆抓匀他都会下意识的念出一种食材的名字。

鸡要用二斤半所有未下蛋的肥嫩母鸡，当地称之为鸡项。

而是默默地从自己随身携带的包里，掏出来一个小仪器。

“这种冬瓜色如翡翠，肉厚甘甜，是煲汤的不二之选。”

说是平底锅，其实也不准确。

就是不锈钢的锅，直径并没有很大，但高度很高，看上去有种违和感。

好家伙！

那锅里怎么杵着一个椭圆形绿色的大瓜？

外形有点像是西瓜，但明眼人都知道这绝不可能是西瓜啊。

在这道菜出菜之前，苏辰必须得对着镜头来个友情提示。

景州人吃这道菜喜欢用荷叶饼夹着吃，倒也别有一番风味。

“鸡肉片？那个是某种动物的内脏片？”

又是景州没有的食材。

第三道上桌的菜，看似平平无奇，但也受到了大家的喜爱，就是梅菜扣肉。

大舅不再言语。

如此反复，十个冬瓜全都这样处理之后，苏辰又开始了新的操作！

厨房的角落位置，是那种用来炖砂锅的灶火，一个台子上有十个小灶，而此刻，十个小灶上又放着嘟嘟冒气的平底锅。