第一卷：元璞文集 漫谈鲁西南农村大集（5/8）

里走，有一个从高摊子到矮摊子过渡的小空间。一般在这个地方集中着一些孩子们喜爱的小吃摊，现在大多是一些油炸的速食。

比如炸鸡柳、肉夹饼、炸鸡叉骨的小吃车，有时也有一些用木炭现场烤制的鸡腿鸡翅，当然什么冰糖葫芦等等一些传统的美食也是必不可少的。

虽然现在的很多年轻人已经慢慢意识到了这种露天小吃的卫生安全问题，但依旧挡不住孩子们的喜爱。现在大集上，在学生放学的那个时间段，最忙的就是这些香气远飘的小吃摊，往往都会出现一大堆人小围着小吃车等候的情形。

这种专门针对孩子们的小吃摊，是最近这些年才慢慢红火起来的小本高利润的生意。可能是这几年很多的年轻人都选择了外出打工，村中大多都是些留守老人和儿童，这种速食的油炸食品才会如此迅速的发展了起来。

随着大集上整体生意的萧条，现在很多老买卖人都在感觉，自己还不如他们这些新兴起来的小吃摊赚钱。

从孩子们喜爱的小吃摊过去，就到了大集的中心位置。人们平日的吃喝采买大都集中在这一块。

什么卖生肉、熟肉、白条鸡、烧鸡的，卖鲜鱼鲜虾、干吧鱼子的，卖豆芽、豆腐、青菜、大料的，卖水果、点心、瓜子、茶叶、散酒的，等等等等都集中在这一带。

这个位置也大都是些老买卖生意人，一般的新手和那些卖时令农副产品的买卖人是不可能轻易挤进去的。

在这些买卖中也都有着一些不成文的隐形规则，这是大家必须默默准守的。谁触犯了这些规则那都是要收到一定惩罚的，虽然有时惩罚是表面看不出来的。

虽然现在各地的超市高速的崛起，而且经营范围也越来越包罗万象。但由于种种的原因，大多数农村留守人群，还是习惯性的喜欢到大集上购买这些日常的吃喝用品。

毕竟，在大集上还能任意的挑挑拣拣讨价还价，这相对超市是要方便的多。在大集上，整体来说这个路段是最繁华和拥挤的。当然在这个地方也是那些小偷比较喜欢出没的，因为在拥挤的时候他们一般比较方便得手。

除了大集的繁华路段，顺着稀稀拉拉的时令生意人的边缘摊位，就到了大集的尾巴。这里主要是一些从事家禽和蛋类交易的摊位，俗称“鸡市”。

这里大多是一些农村老太太们自己散养的笨鸡和一些不舍得吃的笨鸡蛋，偶尔也会有一些村中闲人非法捕获的鸽子、斑鸠、山鸡、野兔这些野味前来凑凑热闹。

说起笨鸡蛋，现在的一些农村老太太也是