第二百五十五章 试验扩张（7/7）

保持品质，最保险的办法。

第一个理由，冬子倒并不在意，但第二个理由，确实必须考虑。许多事情刚开始红火，就急不可待地扩大规模，最后出了纰漏，收不了场，这种事，屡见不鲜。

而食品行业，从风味分量价格，最关键的卫生，都是不能出错的。也许，最开始，可以用一个兴趣点吸引消费，但到最后，要保持大家长期的认同，那维护的决心，必须坚持。

最开始跑得快的人，不一定能够抵达终点。

尽管，小樊找燕子说过好几回了，想让小蒋们，也加入到机器烧烤的队伍之中，但燕子都劝大家莫慌。

而小熊，也巴不得扩大机器规模，他拍胸脯保证，发明机器很难，但复制它起来，是很容易的事。“给我一个月，我找厂子做，可以跟你做三十台出来。”

大家跃跃欲试的样子，冬子硬是不表态。因为，他内心中有一个结，就是扩大规模，究竟到什么程度，才是最合适的。

比如在容城，日均消费量，是有天花板的，自己是不是越快达到这个天花板，越好？

自己还需要其它经营模式吗？做工厂还是餐馆？做品牌干货销售到外地的卤鸭子，是不是也跟精武鸭脖一样呢？还是只做坐店生意，如同北京烤鸭？

是坐店模式还是地摊散点模式？是用现代企业管理，还是传统管理？

很多问题没有想清楚之前，冬子是不敢随意乱动的。更何况，目前，对于他来说，更重要的两件大事，是必须要准备了。

第一件大事，当然是搬房子。自己家新房建设，主体工程已经差不多了，大约要两三个月后，就要交房了。加上街道路面工程及绿化工程，估计自己要开始装修新房子门面的日子，最多只剩下一百来天了。两个门面两套住房，该如何安排与筹划，必须要考虑了。

第二件大事，当然是与燕子结婚的事，自己还得要准备各种细节，不可能完全把这些细节上的事，老让大姨他们操心。虽然大姨说过，婚礼的事，由她来全权负责。

当然，最近的事，就是：过年。。。