96：美味的菌子（2/3）

搭子！

不出所料，杨春燕在扒开枯叶下看到一朵半截藏匿在泥土里的大脚菇，照例拍拍菌帽才把菌子拔起来装背篼里。

大脚菇不止在这边招人喜欢，在隔壁的云省，也是一种很受人喜欢的菌子。

她想起前世看到的段子，北吃羊南吃蟹，两广吃遍自然界，四川火锅烫一切，云南蘑菇登仙界。

比起云省人对菌子的痴迷，杨春燕这个川人自叹不如！

接连捡了几朵大脚菇，杨春燕继续朝前，又捡到几朵美味米汤菌，再往前又看到一片刷把菌，还有几朵青头菌。

青头菌刚出土是球形，成熟后逐渐展开呈扁圆形，菌帽从浅绿色到青绿色最后呈灰色。菌肉为白色，表面有一片青褐色鳞片。

含有丰富的蛋白质和氨基酸、植物纤维等成份，没有特殊气味，炒着吃味道鲜美，口感很细嫩。

山里人捡菌子只捡自己认识的菌子回家，不认识的烂在山里也没人捡。比如三四十年后价值千元一斤的红菇，这会儿就没人捡回家吃。

刷把菌学名珊瑚菌，顾名思义长得和海底的珊瑚十分相似，颜色多且艳丽。

白色，黄色，淡紫色的刷把菌都可以捡回家，颜色太艳的艳紫色刷把菌有毒，吃下后轻者腹泻，严重的全家躺板板的都有。

中医认为刷把菌具有补钙、镇静、防止人体钙流失、强劲壮骨、养血安神的食补功效。

杨春燕觉得太多了，手都忙不过来了，扭头看到赵慧芳提着篮子找寻过来，“大嫂，快点过来捡刷把菌。”

“我刚才就在下面捡了一些。”赵慧芳走到，“你捡到些啥子了？我捡了几朵青头菌，一朵馒头那么大的沙老包。”

“我捡到几朵大脚菇，上来就看到这些刷把菌。”

两人嘴上说话，手上不停，不一会儿就把那片刷把菌全部装进篮子里。

菜篮子也装满了，杨春燕把背篼放下，将菌子装进去，两人继续朝前走，又捡到几朵像喇叭花一样的喇叭菌。

往上走，到了村里的板栗林，两只野鸡从草丛里面扑腾着飞了出来。

“春燕，你看野鸡！”赵慧芳把手里的镰刀扔出去，没打到，沮丧的说，“有砂枪就好了。”

杨春燕想起周怀安说要买砂枪，也不晓得咋样了？

两人双眼像雷达一样在林子里扫瞄，杨春燕忽然看到前面一片蛋黄色，走近一看，惊喊出声，“我的妈~全是鸡油菌。”

鸡油菌也有药用价值，能清目，益肠胃。可治因维生素A引起