第二章(07~10)(6/6)
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爷爷用冷开水洗下黑木耳的孢子,洗液直接泼洒在木棒上,理论上完全成立。采集孢子,是通过有性繁殖制作木耳菌种的首要步骤,更是大自然中菌类繁殖的主要方式。木耳洗液直接做种液,与当前制种技术相比,制作菌种要求在无菌条件下,完成采集、分离、提纯、复壮、择优等技术措施,以获得优质高产的单株品种。尽管洗液缺乏控制杂菌以及选优等技术手段,但冷开水具有无菌条件,至少比自然界菌类的有性繁殖效率高出若干倍。
木耳冷开水洗液直接做种,相对于自然状态下,黑木耳的产量具有显著的增产效果,这应该是不用质疑的。当前,自然界中黑木耳的采收季节刚过,用冷开水木耳洗液直接做种实验正是时候。同时,有必要对各种奇奇怪怪、哪怕是不切实际的传言、办法进行广泛试验。眼下,还有微量鲜平菇长出来,虽然是尾脚菇,品质差些却并不影响实验,关键是证明方法行与不行。开水放冷,放入平菇搅动,洗液直接拌入培养料中。所剩菌体,既然可以无性繁殖生产菌种,何不直接拿它当种一试木耳、香菇、天麻(密环菌)等等,只要能够想出不同或有所不同的方法,就同时进行分别试验。