第两百一十一章 冬日田螺（2/3）

便拿个盆子过来。”

说着将抄网拖了起来，从里边抖出来了七八个田螺：“哈哈哈哈有搞头，赶紧赶紧顺便把乔老爷喊过来，就说暑假就答应过姐姐的，到现在都没做给她吃！”

没一会儿吴乔木就顶着个塑料大脚盆飞奔下来：“我来我来！”

夹川还没有吃螺蛳的风气，因此这潭里的田螺很多，有些还很大。

周至也是灯下黑，以前来这里都是游泳加抓螺，从来没有把逮田螺当做一项专门的业务。

也就从来没有想到老排水沟的底下，这玩意儿多到成堆，乱捡都是。

加上有了乔老爷这个能够把任何小事儿都干得出花儿来的人，周至和卫非的懒人拖网式作业，比起吴乔木跟杨和的小鸡啄米式勤劳，收获很快就差了一大截。

不过怼总起来，也是满满的一大盆。

卫非爸妈也不知道门口水塘边上能够搞到这么多螺蛳，不由得大为讶异：“怎么有这么多，这可怎么收拾啊？！”

田螺需要吐泥，周至将大螺蛳都捡了出来，小田螺淘洗几遍之后，浅水里点上生菜油又给它们拌了一遍，方便它们吐泥。

剩下的大个儿处理起来也简单，烧一大锅水，下姜葱花椒，烧开倒入田螺给它们烫死，然后捞出来用锤子石头敲开取肉。

干这活的时候，最开心的莫过于卫非老妈养的鸡鸭了，转眼就在几个人周围咯咯咯嘎嘎嘎聚集了一大群。

蛋白质丰富不说，螺壳还能补钙，顺便帮助鸡鸭消化，这是相当优质的饲料。

一个螺看着很大，其实肉也就那么一丁点，烫过之后就更少，一大盆的大田螺，最后得到的螺肉不过两大碗。

这番功夫也不小，看得卫非老妈直摇头，可算是知道为啥夹川人不吃这玩意儿了。

结果没想到大田螺还是好处理的，小田螺更加的麻烦。

菜油加速了小田螺们吐泥，又淘洗了两次，周至已经觉得差不多了，让卫非找来钳子，拑螺尾。

处理的时候周至又开始显摆冷知识了：“这田螺啊，母田螺产仔后会把自己吃得特别肥，因此产小田螺前，公的比母的好吃，产小田螺之后，母的比公的好吃。”

乔老爷愣了：“这玩意儿还能看公母？怎么看？”

周至说道：“其实动物分公母通过色彩，身上的凸起物就能分辨个大概……”

然后头上挨了一个暴栗，卫宜满脸通红外加气急败坏：“肘子你又要胡说八道吗？！”

周至好委屈：“两栖类青蛙蟾