第11章 茶之真谛（2/5）

父。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;空明神情平静地看着陈霖桐“品尝一下两种观音茶有什么不同。”

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;陈霖桐端起一杯茶汤先轻轻闻了闻，然后喝了一小口，双唇闭上，下颚动了几下，把茶汤喝下去后稍微等了一下，随后又品尝另外一杯。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;陈霖桐放下杯看着师父说“两种观音茶的外形、色泽、香气、汤色、滋味都有所不同。”

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;空明师父问“你更喜欢那个茶？”

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“两种茶给我的感觉都很好，香气浓郁，回味悠甘，”陈霖桐指着其中一个杯子说，“不过这个茶喝进嘴里后滋味好像……好像，徒儿不知道怎么说贴切，好像是更有劲，更烈一些。”

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;空明点点头道“不错，这种观音茶喝了后感觉有张力，年轻人爱喝，而另外一种滋味要平和许多，过了不惑之年的人更喜欢一些。”

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;陈霖桐似乎有所悟，“师父的意思是不同的人喜爱不同的茶？”

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“对，其实这两种观音茶是为师一起采摘一起制作的，在炒青以前的环节完全相同，只是炒青和烘焙的时间和程度不同，形成了不同的滋味、汤色。”

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;陈霖桐恍然大悟，“这么说炒青和烘焙就如同人的后天培养，决定这个人长大后会成为什么样的人。”

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;空明师父颔首道“可以这么说，炒青和烘焙是决定茶口味的关键环节。”

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;空明师父的话让陈霖桐回想起烘焙茶的经历。

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