第二百一十六章 丰盛的晚餐(1/4)
“叔叔,我去接。”傅渊立刻答应了一声,他转头不忘叮嘱苏五味:“切菜的事情你留着一会儿我来做就行,你先去做其他的。”
苏五味低低的答应了一声,她到现在还没缓过劲来,总感觉有一种不真实的感觉,双脚就像是踩在棉花上一样。
一直到傅渊开门关门的声音响了起来,苏五味这才感觉的自己的四肢有了知觉。
她快速的在冰箱里拿出了一个保鲜盒,里面有十几个可乐鸡翅,都是她提前处理好的,鸡翅洗净后在背部划两刀方便入味,然后加入耗油,生抽,料酒腌制,一个小时以上。
现在她用冷水将腌制好的鸡翅下锅,煮沸后立刻把鸡翅捞出来,用温水洗干净鸡翅上面的白沫,然后用厨房用纸吸干鸡翅表面的水分。
再然后她用刷子在锅表面刷一层细细的油,这样可以避免鸡翅煎的时候太油了,孩子最好不要吃太油的东西。
然后就是开小火将鸡翅煎至两面金黄,这个过程很需要耐心,小火煎可以保证鸡翅不会糊,也不至于出现外面已经煎熟了里面还是生的情况。
一般把鸡翅煎好了就可以直接倒可乐开始煮了,但是苏五味在中间加了一步,她将煎好的鸡翅加起来房子厨房用纸上吸油,等待的时间她将锅洗净,确保锅里面不会有油。
然后重新开火,在热锅里加入鸡翅,导入一瓶五百毫升的可乐,加入大料,小火煮10-15分钟,然后大火收汁。
很快一盘色香味俱全的可乐鸡翅就做好了,通常她为了让鸡翅更加好看会撒上一些白芝麻。
这碟可乐鸡翅并不是晚上的菜,而是她担心两个孩子饿了,做给他们垫垫肚子的,她把可乐鸡翅送出来的时候傅渊和苏柏邰刚好回来了。
苏五味嘱咐傅渊盯着,两个孩子并苏父苏母傅渊苏柏邰每个人最多吃两个可乐鸡翅,否则吃不下饭,至于鸡翅的数量她以前已经算好了。
她重新回到厨房,将洗净的锅烧干,加入花椒,小火炒出香味后加入细盐翻炒至微
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