第156章 死鸭子嘴硬（3/4）

量的清水将大虾浸泡化冻。

第2步，把大虾捞出来沥干水分，准备一根牙签，把所有大虾的虾线给挑出来备用，然后准备适量的葱姜，切成丝备用。

第3步，起锅倒入适量的清水，大虾冷水放入锅中。加入适量的葱结，姜片去腥，再放入一勺盐，不用加其它调味料就可以了。这样做出来的虾子，不仅味道鲜美，而且还有原汁原味。

第4步，煮开锅后，大虾煮制变色，身体变弯曲时。大虾就算是熟了，可以捞出来沥干水分装盘。

大虾有两斤，将它们围着摆一盘，差不多是25－30个一斤。剩下的一斤大虾，也可以打包。盖上两片香菜，红红的虾搭配绿色的香菜，看着就好吃。

最后一个菜，手撕包菜。手撕包菜是一道色香味俱全的汉族名菜，属于湘菜系。此菜红白相间，麻辣鲜香，爽脆清甜。除了可开胃增食欲外，还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用。

它是以小青包菜、蒜片、葱段、油、盐、味精、鸡精、生抽、醋等制作而成。

1.包菜洗净后用手撕成小片，干辣椒洗净切段，五花肉洗净切片后用生粉、料酒、酱油腌制片刻。

2.锅中放油，烧至五成热时放入五花肉片小火煎出香油。

3.锅中留油，烧六至成热将辣椒段和大蒜片炸出香味。调至大火，放入包菜爆炒至半熟，放入五花肉片、香醋和少许食盐，翻炒均匀即可出锅。

现在已经有了7个菜了，我就叫成哥准备吃饭。伊娜奇怪的说:“阿云，你不是说8个菜吗？应该还少了一个菜啊？”

“我说有就有，你们不相信我是吧?”我说:“还有一个卤鸭头，马上就好。”

一共卤了14个鸭头，我夹出来8个，这样正好一人一个。当然，这鸭头都是劈开了的，这样容易入味，更加好吃。

鸭头底下垫几片生菜摆一盘，淋上一圈油泼辣子油，再撒上一些白芝麻。哇塞！色香味俱全，颜值立马爆表。

这香喷喷的卤鸭头，让大家忍不住直咽口水。成哥也过来了，我问妹子们喝什么饮料?她们说橘子汁，于是就开了一瓶。

桌上摆了8个菜，蒜薹炒腊肉，红烧鱼块，卤牛舌头，小鸡炖蘑菇，白灼虾，玉米粒火腿肠，卤鸭头，手撕包菜。算是6荤2素，摆了满满一大桌子。

后面吃着炒饭炒粉的大兵哥们，一个个都贪婪的吸着气，看得眼睛都发直啦！手里的炒粉炒饭都觉得不香了！

我和成哥还是坐右边，对面是贾斯汀和威尔。上方莉