第47章 卤鸭（3/4）

足够浓稠，这鸭脖挂汁效果很好。”

叶云一直在一旁帮忙打下手，见到容铮高兴的神色，问：“成功了？可以吃了吗？”

容铮摇头，道：“需要将它们放凉才可以，现在是红黑色，等放置一段时间，颜色还会加深一个度。走，我们端到院子里去。”

本来最好是放到冰柜中冷藏回生的，但现在这天气，找不到冰，只能放置到院子靠风吹。

容铮等鸭货凉了后，拿起来端详，手上黏黏的，端到灶房案板上切鸭脖、鸭头等，放凉后再切，才不会散架。看着切开后，鸭货里面颜色足够深，一看就是卤入味了。

他拿起一个鸭脖，递给叶云：“试试？”自己也吃了起来，“不错，如果高汤再熬长时间一点，效果更好，今天只是初试，快速看看效果。”

“有点甜。”叶云吃咀嚼几下后，“好辣。嗯，好吃！”

甜辣甜辣的，外皮酥脆，内里嫩滑，非常入味，让人不由得一口接一口。

“别吃太多，我端两碗去王泽家让他们尝尝，听听他们的评价。”

容铮端碗出去的时候，喊正在练剑（树枝）的叶辰：“小辰，做好了，帮你云哥哥端到院子，咱们晚饭就在院子吃。”

王张氏拿了一个鸭头试试：“嗯，好吃，做得很入味。”

王亮：“吃第一口会感觉有点甜，后面就变辣，越吃越麻辣，越吃越香。”他吃完一个鸭翅，连忙又拿了一个鸭舌。

其余人尝过都赞不绝口。

王泽：“你这怎么做的呀，比饭馆子做得好吃多了，若是摆摊子，绝对大卖。”他向容铮竖起大拇指。

容铮：“是准备以后摆摊试试。”

大人秒懂，若是准备去买，秘方可不能随意告诉人，他们也就不追问怎么做的了。

回到家中，看到桌子上已经有一堆骨头，叶云内心升起心虚之感，容铮走前还叮嘱“不让多吃，自己却跟着小辰不知不觉吃出一堆骨头。”

可实在太好吃了，他不知不觉就吃了不少。

看着夫郎心虚的小眼神，容铮宠溺地笑笑。

晚上，容铮揽着夫郎的时候：

“我想下次做一大锅到镇子摆摊看看。”

“嗯，可以试试，很好吃呢。”叶云现在还回味，他从来没吃过这么好吃的卤鸭，“但这个成本有点高，三只鸭子花了两百多文，那骨头汤买了不少肉骨放进去，要一百五十多文，还有调料五十文，今天这一锅大概成本四百文钱呢！”

“小管家，现在算数