第174章 连赢三场（3/4）

高的评价，这让方掌柜的脸色好转了许多。

接着，云芍药让人端出了拆烩鲢鱼头。

这也是一道淮扬菜，属于淮扬菜的“三头”之一。

淮扬菜有“三头”，分别是扒烧整猪头、清炖狮子头以及拆烩鲢鱼头，这道菜是淮扬菜当中的一道名菜。

淮扬菜属于文人菜，所以对于菜品极为讲究，这一道拆烩鲢鱼头，可以说是讲究到了极致。

在文人的思想当中，在饭桌上啃骨头是十分不文雅的，因此，这道拆烩鲢鱼头以独特的手法去除了鲢鱼的骨头。

这道拆烩鲢鱼头被端上桌之后，各桌的客人们舀起一勺菜放入自己的碗中，只觉得碗里的菜品汤汁浓郁、鱼肉嫩滑，几乎到了入口即化的地步。

“这道菜的骨头被拆得好干净啊，在鱼骨头被拆除得这么干净的情况下，还能保证出锅的鱼头十分完整，真是功力了得”

“没错，而且这道汤菜的口味也堪称一绝，这道菜的汤汁十分粘稠，鱼头的眼窝和嘴唇的部分鲜美无比，真是令人回味无穷”

“火腿、石笋、冬菇和虾籽对这道菜的提味，也发挥得恰到好处，真是令人叹为观止我似乎还在这道菜中尝到了螃蟹的味道不知这是如何做到的呢”

各桌的掌柜们一边吃一边点评着，不一会儿就将桌上的一盘菜给吃完了。

吃完之后，他们依然觉得有些意犹未尽。

最后，这道菜不负众望地获胜了

三局三输，方掌柜可以说是从头输到了尾。

他狼狈地坐在了座位上，面如土色。

之前他有多意气风发，现在他就有多灰心丧气。

“不会的不会的不会的怎么会是这只野狐禅在最后赢得了比试呢我不信我不信我不信”他狼狈地拍着桌子，不甘地大喊道。

“比试公平正义，你不信也得信”云芍药掷地有声地说道，“方掌柜，现在你该知道了吧我根本就没有扰乱行业内的风气，我有这个本事，我就能开加盟店，与其他酒楼的掌柜实现共赢的局面。”

方掌柜颓然地坐在了座位上，一言不发。

“那么，该到了履行承诺的时候了吧方掌柜，你我之间一开始可是说好了，若是你输了，那就给我三万两银子，并且，让你八方酒楼从此成为我一品轩的加盟店”

“云芍药，你不要欺人太甚”对方猛地站了起来，狠狠地瞪着她。

“你也不要言而无信”

“你这是在逼我了”方掌柜眯了眯眼。

“你可以不