第63章 三道菜（4/4）

后，众人就对第三道蒜泥白肉更加感兴趣了。

这时代猪肉卖的便宜也是有原因的，从开国到现在，太平的日子也就一百多年，更何况太平是相对的，战乱才是绝对的，旁边的一些游牧小国经常会发动一些小战争，尤其是在冬天的时候，这更是令边境的百姓们苦不堪言。

而在开国之前，则是将近两百多年的乱世，这种历史遗留下来的不安定感，使人们更倾向于饲养牛羊这种可以赶着走的动物，而不是猪这种适合定居下来养的动物。

再加上多年的战争，使得文化之间有些交融，游牧国家的贵族爱吃牛羊的特性，也就影响到了这边来，使得这边的富贵人家也开始爱吃牛肉和羊肉。

当然，牛肉稀缺而又紧俏，没有正当理由，官府不会允许民间私下杀牛，这是犯法的。

在这种风气的影响下，各大酒楼里的猪肉菜做的很少，民间百姓们生活凄苦，很少有人能够吃得起油，想吃炒菜是很难的事情，家家户户基本上以炖菜为主，猪肉在一锅乱炖之下，很难做出许多美味的花样。

对于江大厨要用猪肉来做菜的决定，客人们一开始都是不解的，可当他们尝到那一碗蒜泥白肉之后，顿时就改变了自己的想法,,大家记得收藏网址或牢记网址,网址,免费最快更新报错章求书找书和书友聊书请加qq群647377658群号