第63章 三道菜（2/4）

他这个提议自然有些不太礼貌，客栈掌柜本来想拒绝他，可一想拒绝了他也没什么用，他要是有心，自然可以带着江师傅去迎客酒楼的后厨，让他一展身手。

于是，他只好郁闷地点了点头。

“江师傅，我跟你去厨房打下手吧。”云芍药说道。

正所谓帮人帮到底，送佛送到西，今日不如帮他把后面的事情都安排到位了。

“好，多谢了。”江师傅感激地说道。

大堂里的客人们望着他们的身影，又开始议论了起来。

“今晚有口福了”

“是啊，那道水煮鱼片就已经够好吃了，还不知接下来会有怎样的美味呢。”

“这四杯鸡和神仙鸭子倒是可以期待一下，至于这蒜泥白肉么这用的是猪肉吗猪肉可不是什么上乘的肉。”

这个时代和云芍药上辈子所在的的宋朝很像，宋朝很流行吃羊肉和牛肉，猪肉的地位极低。

连宋朝的苏东坡都有言黄豕贱如土，富者不肯吃，穷者不解煮。

黄豕就是猪肉的意思，由此可见，人们对于猪肉的态度了。

云芍药进了厨房之后，一兑换三份美食技能书，就开始忙活了起来。

切菜的声音就像是极有节奏感的乐章，乐章告一段落之后，就是各种菜先后被激发出来的香味。

还没见到菜的身影，众人就被勾起了馋虫，天色越晚，客栈里聚集的人就越多，他们都是被先前的比试引过来的人。

最后，四杯鸡率先被端了出来。

来自广东的顺德四杯鸡是鸡宴首位的传统名菜，它历史悠久，是每一位来顺德的人的必点之菜。

因为它里面有一杯糖、一杯酒、一杯油和一杯酱油，所以叫做四杯鸡。

四杯鸡被端上来之后，一阵浓香扑鼻而来。

这其中有黄姜的香味、青葱的香味、洋葱的香味、陈皮八角和香叶的香味，以及清甜的糯米酒香味和香菜独特的清香味，种种香味杂揉在一起，却又层次分明，刺激着人的嗅觉，让人两眼放光。

盘中放着的是一只金红色的整鸡，这只鸡的皮油光水滑，没有一处破皮，卖相极好。

“江师傅，开始切块吧”云芍药演戏演到底，在一旁征询着江师傅的意见。

江师傅点了点头。

云芍药拿起一旁的菜刀，先把这只鸡的头和两只腿切成了大件，然后再将这几块大件切

分成了整齐的小块，接着把鸡身的其他地方也切成了整齐的小块，然后将这些鸡肉摆