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322奇妙鲜香(3/3)

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熊掌本身其实并没有什么味道,一般情况下为了保证熊掌的完整,烹饪的时候也不会腌制或是切开,所以唯一可以调味的方法便是勾芡浇汁。

但是夏月初这道“掌上明珠”,味道却格外的鲜香,以杨世友多年的经验来看,这绝不仅仅是芡汁能够做到的。

廖老爷子这边熊掌一入口,原本微眯的眼睛瞬间睁大,甚至连眼角层叠的皱纹都被撑开了,眼中闪烁着惊诧和难以置信的神色。

他在御膳房多年,熊掌这种在民间颇为珍贵的食材,在御膳房里也不过就是寻常,说句不客气的话,这么多年也没少吃。

但是夏月初做的这个熊掌,却与他吃过的都有不同。

熊掌入口胶弹,微抿即化,浓浓的胶质充斥口中,却并不似想象中那样稠厚黏腻,反而带着些微冬瓜的清爽和一种说不出的鲜香。

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