322奇妙鲜香(2/3)
这熊掌上的一粒粒丸子,可不正像是一颗颗淡粉色的珍珠一般。
“好,这名字起的好,妙极”廖老爷子忍不住夸了一句,然后道,“不过这个菜,最重要的还是味道,味道不好,摆盘再好看,名字再巧妙,可也都是白搭啊”
廖老爷子这话其实只是在跟夏月初逗趣,但是屋里其他人却并不清楚,还以为他并不喜欢这种形式上的东西。
之前还在懊恼自己菜名太过普通的曹东城,此时重新淡定下来,脸上挂着笑意,等着廖老爷子试菜。
杨世友听了更是得意不已,斜楞了夏月初一眼,心道,我刚才说什么来着,做菜为的还不是吃,弄那么多花里胡哨的名堂,根本就是本末倒置。
廖老爷子开始试吃,先夹了一个上面的鱼丸细细品味。
夏月初剁鱼茸的时候,并没有用刀刃,而是用刀背一点点砸碎的,最大程度保证了鱼肉纤维的完整,再搅入虾粒和鲍鱼粒增加口感。
一颗颗虾粒和鲍鱼粒被鱼肉纤维包裹,在本就无比弹牙的口感中还能凸显出自己的存在感,三种不同的口感和味道在唇舌间交融嬉戏,仿佛在口中活过来了一样。
这还没吃到主食材,只不过是配菜罢了,就已经有这样的惊喜。
廖老爷子忍不住看向夏月初,这个丫头的上限究竟是在哪里还是说,她根本就没有所谓的上限
想到这里,廖老爷子心里难免有些幽怨,这么好的一个苗子,怎么就落到别人手里了,若是自己能早点碰上
他心里这样想着,面上的表情就不免有些不那么好看,再幽幽地瞥上夏月初一眼,还真像是对她的菜品不满似的。
夏月初倒是半点儿都不紧张,以她对廖老爷子的了解,一看就知道他这会儿肯定又冒出什么奇奇怪怪的想法了。
何怀生忍不住低声提醒道“师父,您快尝尝熊掌啊,等会儿都凉了。”
后头可还有那么多人等着您吃过才能品尝呢
廖老爷子这才回过神来,忙从盘中盛了一大勺裹着芡汁的熊掌到自己碗中。
夏月初整道菜是蒸出来的,无论是底下的盘子,还是中层的肉臊,出锅时都是滚热的。
上面的芡汁和盖子也起到了保温的作用,加上楼上四周都升了碳炉,屋里十分温暖,所以此时的熊掌被挖走一勺之后,顿时升腾起热气,带着香味往众人的鼻孔里钻。
原本还一脸轻松的杨世友,闻到这个味道之后
,神色顿时变得凝重起来。
不应该啊,怎么可能这么香
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