第71章 070礼物(2/4)
一套了。”唐植桐看着桌子上的大小不一的牛皮纸包,有些迟疑道。
“礼多人不怪。你郑重一点,不光是给咱家长脸,也是给小王长脸。听我的没错。”张桂芳以不容置喙的语气说道。
“得嘞,那听您的。”唐植桐把锅蹲在炉子上,烧水,为了更好的口感,他准备淖一下兔肉,把血沫撇出来。
“这炉子什么时候才能炖下来凤珍,跟我去生火,一会用土灶炖。”张桂芳凭着自己的生活经验,把兔子的吃法安排的明明白白。
“成,听您的。”唐植桐也不反驳,自家四口人,全家一个月的食用油定量只有两斤半,像在吴海洋家那样做兔子,估计老母亲会很心疼。
小孩子好热闹,看着妈妈跟姐姐出去,凤芝也跟着跑了出去。
屋里只剩下唐植桐一个人,他悄悄的从空间整了点板油出来,切成了米粒大小的丁。
毕竟对于绝大部分菜来说,没油它不香啊。
现下绝大部分家庭都只有两口锅,一口用来炒菜、做汤,一口用来蒸馒头、窝头、米饭,唐家也不例外。
兔子淖好后,唐植桐沏掉水,把兔肉倒入盆中备用,然后把刷好的锅蹲炉子上烧干,再倒入少许食用油,最后把切好的板油放进去煸炒。
待板油被炒成碎渣后,又放进葱丝、姜片、大料爆香,然后放冰糖炒化,这时候就可以倒入兔肉、酱油翻炒了。
“哥,妈说可以端出去炖了。”土灶火起来后,凤珍进屋喊唐植桐。
“好。你把暖瓶拎出来。”唐植桐一手端锅,一手拿着炒勺,安排道。
唐家只有一把暖瓶,竹编外壳的那种。
暖瓶在现下来说是非常稀有的一种日常器具,容量不是按升来计量,而是论“磅”。
在外面炒更好,黑灯瞎火的,母亲和妹妹们只会闻到香味,看不出锅里有半粒米大小的板油渣。
“你这孩子,光吃兔肉啊,我去切点白菜,一会炖里面。”张桂芳回屋焖米饭前,瞅瞅锅里,然后把手里的木柴塞给凤珍,吩咐道“看好炉子。”
一会的工夫,半颗白菜就进了锅,唐家用的炒锅直径大概40厘米,这下差点连锅盖都盖不上。
锅的大小是有计量单位的,比如印、张。
有人说“印”通“饮”,表示够几个人吃;也有人说1印是初生儿脚长;还有人说印是ch的汉语叫法。
总之众说纷纭,唐植
桐搞不清楚,可能随着时间流逝,能说清楚的人会越来越少。
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