第246章 鸳鸯锅煮清补凉，你真是个人才！（3/3）
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差不多达到最佳口感。
开上火，李昂拍了拍手。“让食材炖着就行了，老爸，我去地下室再给你演示一遍椰汁底料的调配...”
李昂不闲着，他计划是在春游出发之前将所有食材都准备到位，到时候找个保姆车，将食材随车运着，走到哪儿卖到哪儿，方便得很。
李向东点点头，一对师徒，哦不，一对父子就这么穿梭于地下室和院子之间，不亦乐乎。
......
大概三十分钟后，绿豆出痧，差不多就到火候了。
李昂将红豆、绿豆、薏仁米捞出过水静置，就算准备完成了。
紧接着，李昂又换水加入了冬瓜薏。
冬瓜薏外观很像芋圆，可口感却和芋圆相差较大，芋圆吃起来较为软糯，而冬瓜薏由木薯粉、糯米粉、地瓜粉制成，煮熟后口感十分Q弹，嚼劲儿十足，
冬瓜薏煮十分钟出锅，再次过水，李昂又往锅中加入了贝壳粉条以及空心粉...
贝壳粉条以及空心粉相当好熟，一分半钟足够。
贝壳粉条和空心粉做好后，西米也差不多熟了...
时间掐得刚刚好！
“齐活儿！”
李昂又耐心地等了一小会儿，随后捞出西米。
西米捞出后须进行一次淘洗，淘洗完的西米看起来晶莹剔透，在朝阳下微微散发出光辉。
李昂拿来几个小盆子耐心地将食材依次倒入，准备完毕，李昂取出椰汁底料...
“来了，我的第一碗清补凉！”
喜欢美食：我小吃摊被全国高校盯上了吃摊被全国高校盯上了