第246章 鸳鸯锅煮清补凉，你真是个人才！（2/3）

不过，椰汁底料只是开始，接下来的材料才是重头戏。

“老爸，咱家那个鸳鸯火锅盆在哪儿呢？”

李昂略微一思忖，转头问李向东道。

前段时间李昂家里置办了一个超大鸳鸯火锅，说闲来无事夏夜晚上坐在院子里叫上熊爷爷赵文谦等人热热闹闹涮火锅吃呢。

大夏天的吃火锅，大汗淋漓之余配上冰镇啤酒，也是一种享受。

谁料李向东和张雅雯一直忙活开店的事儿，一直也没能吃成。

“你不是做甜品么？”

“你要火锅干啥？”

李向东心里疑惑，不过还是帮自己儿子在地下室翻找，很快李向东就在角落的一处架子上找到了火锅。

嘿！

包装都没拆呢！

“走，咱们去院子里...”

这火锅盆可不小，李昂和李向东两人一起将鸳鸯火锅抬头院子里架上无烟炭，先煮了一锅水。

水开，将开水倒入红桶中等待冷却浇花用，再用厨房纸将火锅盆擦干净，这鸳鸯锅就能使用了。

“忙活这老半天，你要大早上吃火锅啊？”

李向东擦了一把汗，现在的时间已经到了五点半，太阳进一步冒头，给人一丝丝燥热感。

“清补凉所需的食材多样，且炖煮时间不同，用鸳鸯锅方便一些。”

李昂微微一笑，紧接着扭头去地下室搬食材...

泡了一夜的贝壳粉丝、空心粉、绿豆、红豆、薏仁米取了出来，紧接着，李昂又拿来了黑白凉粉、冬瓜薏、西米、甚至还有一小盆鹌鹑蛋...

“不是，这鹌鹑蛋是干啥的？”

李向东有点儿懵。

清补凉不是甜品么？

难道要往甜品里加鹌鹑蛋？

这实在的，这有些超出李向东的认知。

事实上，清补凉以前的正宗老做法是要加鹌鹑蛋的，不过随着时代的发展人们口味的变化，即便是在清补凉的发源地，很多商家也不会再将鹌鹑蛋加入其中。

不过，李昂备得也不多，这鹌鹑蛋就算是备选食材了，如果想吃就加，不想吃就不加。

食材准备就绪，李昂接下来就是炖煮食材了。

鸳鸯锅，李昂将左鸳鸯锅中依次倒入了红豆、绿豆、薏仁米，这三种材料炖煮所需时长差不多，都是二十分钟出头，可以放在一起炖煮。

右侧，则李昂则是放在了西米。

这玩意儿算是最难煮的，需要煮大概四十五分钟才