第485章 胆子大点？这可是你说的！（5/5）
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拔丝……”叶莲娜哗啦啦的翻本子：“啊，我找到了！唐哥你以前不是做过嘛！”
“还有那个超好看的拔丝金树呢！怎么会翻车？”
唐磊无奈道：“拔丝难，但拔丝亦有差距啊！”
都知道拔丝在鲁菜起源。
但几个高难拔丝，却是在大夏各地发展出来的。
“最难的是拔丝西瓜，其次就是这拔雪糕了。”
拔雪糕也是一个轻易厨子不肯给做的菜。
首先就是做的难。
雪糕比冰溜子还易化，要拔丝的步骤还多，裹的还严实。
一不小心，外头热里头冷，在锅里炸烂了都有。
就不说会不会把锅炸穿了，光油乱泼就受不了。
打个比方，每个厨房菜鸟想必都经历过炸东西的时候，被一点油星子吓的嗷嗷叫跳激光舞。
把油星换成一碗，懂的都懂了，非大厨谁给你废这劲。
另一个难处就是……
吃这菜啊，食客容易和厨子打起来！
（作话：一写冰写梆yg就只敢拼音，奶奶的腿，作者明明很纯洁的啊！）