第174章 看来你是真饿了！（3/3）

羊肉的膻味，让吃起来还能有浓烈的羊肉味，但如果加了葱花的一点生辣，就会破坏原本的味道，其实粉蒸菜都不适合葱花类的刺激调料。

林涛喜欢羊肉烤串，原本不觉得这粉蒸羊肉会好吃，因为一旦压不住味就会是一场灾难，不过显然老板经验丰富，味道调和的非常好。

有人可能不喜欢麻，但淡淡的香麻加上羊肉和米粉的味道就会升华成另一种平衡的微膻微麻，在牛肉猪肉鸡鸭鱼肉上都找不到的让人舒服的味道。

“怎样？”付若曦问道。

“还不错！”林涛点头。

川菜注重调味品的使用，像是花椒，辣椒，豆瓣酱等。

接下来的毛血旺，夫妻肺片，蒜泥白肉，就让林涛体会到了什么叫麻辣鲜香。

而且川菜非常注重火候，这也使得菜品口感鲜嫩，层次丰富。

特别是最后那盘肝腰合炒，这两种食材原本就非常注重火候，炒制时间甚至是以秒计算了，过了就老，短了则不熟。

不过这盘菜，不管是调料火候，还是挂糊都恰到好处，看起来或许会担心没熟，但吃到嘴里，那种鲜嫩微甜微辣的口感会不断刺激着你的味觉神经。

八大菜系里有精致，鲜美，独特等各种口味说法，但或许只有川菜才有下饭的说法。

那种酸甜麻辣的口感真能让人打开食欲，多吃几碗饭。

不过毕竟是在南方，老板的菜虽然保留了川菜的辣味，但并没有那么爆辣。

林涛吃的正起劲，信息提示突然响起来，看了眼，是望秋风发的信息。

林涛原本不打算理会，等吃完了饭再说，谁知见他放下了手机，旁边的付若曦好奇似的问道“谁啊！”

“经纪人！”林涛夹了片鳝鱼说。

“说什么？”付若曦问道。

“不知道！”林涛摇头。

“你不看下？”付若曦说。