第188章 蛋糕（2/3）

乐，“ 那麻烦卿哥把上面的奶皮捞进大陶盆里，然后像打鸡蛋一样不停搅拌它，多用几根筷子。”

以前当博主的时候做奶油都是牛奶加黄油，加黄油的目的就是增加牛奶里的脂肪含量。

而从牧场送来的鲜奶，本就是全脂牛奶，再加上只取奶皮子的话，脂肪含量足够，就可以直接打发成奶油。

还不知道要面临什么的顾司卿弯腰开始捞奶皮，“ 一直搅拌就可以了吗？”

“ 嗯，最后我再往里放熬好的杨梅果酱。”

——

半个时辰后，白陶将蛋糕液送进烤箱，然后和顾司卿齐刷刷的趴在桌子上。

毕竟一个打发奶油，一个打发蛋清，都累得够呛。

白陶活动活动累废的手腕，将放在冰水里极速降温的杨梅果酱端出来。

舀出两勺放入打发好的奶油里搅拌均匀啊。

颜色好看，还带着细小果粒的果酱奶油就做成了。

因为杨莓果酱里放了很多糖，所以打发奶油的时候没往里加糖。

顾司卿试吃了两口，然后差点没哭出来，“ 这就是我累死累活做出来的奶油？”

白陶看他的表情，再加上这语气，以为不好吃，顿时吓着了，自己连忙尝了一口。

结果发现就是很正常的奶油味，再加上杨梅果酱的味道，还挺好吃。

顾司卿又吃了一口，将自己的未尽之言说完，“ 这浓厚的奶香味，这丝滑的口感，再加上果酱的味道，真的很好吃！”

白陶哭笑不得，“ 看来卿哥喜欢吃杨梅。”

顾司卿索性直接拿一个小碗盛些奶油出来，坐在一旁开吃，“ 我确实喜欢吃杨梅。”

白陶看他这个吃法忍不住提醒，“ 这东西吃多了会腻，而且奶油奶油，一半奶一半油，再加上里面还有不少糖，这可是个长胖利器。”

顾司卿无所谓的继续吃，“ 我不易长胖。”

白陶，“ ... ... ”

——

刚烤好的面包胚同样需要冷却，不然奶油放上去就化了。

为了防止失败，白陶做了两个蛋糕胚，或许是有了上次给林真做蛋糕的经验，这次的都挺成功。

没加任何东西的蛋糕胚又名戚风蛋糕，白陶切了一块给顾司卿，“ 空口吃吃看，味道也挺不错。”

顾司卿将就吃奶油的勺子舀了一勺蛋糕，“ 这个好软，感觉比馒头都软，发酵过的？”

“ 没有，就是打发的蛋清发挥的作用，所