121.第121章 121章：妹妹是烤肠（3/3）

记住烤肠的制作方法。

尤其是沈知渊，发动他的头脑风暴。

用过午膳，他立刻去拿毛笔把烤肠的制作方法，一字不漏地写在宣纸上。

程玉蓉凑过去看内容，不由地竖起大拇指。

沈鸿瞄了几眼，也称赞一句：“很不错。”

趁下午还有时间，程玉蓉吩咐周姑姑去大厨房准备五斤猪肉，四斤瘦肉一斤肥肉的比例，瘦肉一半切成颗粒感。

一半切成小细条，肥肉剁成肉泥，放冰窖冷藏一个时辰。

找齐红曲、姜粉大蒜粉、胡椒粉和木薯淀粉。

厨房里的大厨们在研究烤肠的制作方法，人多力量大，半个时辰后就把肉馅剁好，把羊肠衣洗干净。

一个时辰后……

调制好肉馅的味道，几个大厨轮流搅拌肉馅，加了三次冰水，直到把肉馅打到起胶，再放进冰窖冷藏一个时辰，入味。

等肉馅拿出灌肠衣的时候，已经快天黑了。

大厨们加快速度，终于做出六条很长的烤肠，用棉绳打结分段。

挂在屋檐下风干。

吃完晚膳的沈鸿一家，轮流去到屋檐下，仰着头看着一串串烤肠。

“这就是烤肠吗？长得……真可爱。有点像妹妹？”沈知程捂着肚子大笑起来。

“像妹妹？老五，你这样说小妹，她若是听到，你可就没有好日子过了。”沈知渊掩着嘴不敢笑出声。

沈知玉已经大笑不止：“老五，你把烤肠比作妹妹，我觉得不……还挺形象。

哎呀，我的肚子好疼，太好笑了，烤肠，妹妹，烤肠，妹妹。”

沈知程闭紧嘴，忘记自己刚才说的话。

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