第149章 美食制作进行时（2/5）

【瞧了瞧前面用户的资料了，IP首都星。我懂了。】

【这波，这波是中门对狙。】

【没看懂，很想融入你们但每次话题怎么变得这么快。】

【虫神在上，前十的位置又在变动了。】

【本虫已经从一开始的震惊到现在的麻木了。】

【就这？在打赏十个帝国之星看看实力。】

【功勋点和钱不是从你账户出去的，你小子是看热闹不嫌事大，一点都不心疼啊。】

【建议加大力度。】

【为什么突然说到突破军啊？】

【前面的刚来吗？看在大家都是艾尔阁下粉丝的份上，告诉你吧。因为艾尔阁下指名让突破军作为埃尔德美食的供应商。】

【不止。本虫是饮食行业从业虫，前几天可是收到了一条特别的通知。】

【哦。是那个吗？我也收到了，难怪今晚的前十有这么多熟面孔啊。】

【啧啧啧，真的是千算万算，漏算了艾尔阁下的喜好啊。前功尽弃。】

【这不是吸取教训转变对策了。】

【打赏？艾尔阁下现在在多兰星，这些对他来说应该只是数字了。】

【真的挺佩服你们这些谜语虫的，有时候真的想揍你们一顿，看看你们的脑仁是不是有问题。】

【这回不是故意当谜语虫啊，而是真的不能说。除非你想得罪虫。】

沈晖将这些弹幕收入眼中。今天来直播间里的雌虫们，有很大一部分并不是单纯的来看沈晖制作美食。

“是的，清蒸排骨这道菜，所用的猪猡肉是肋骨。”沈晖提起一块没有切的肋骨给众虫看，成年猪猡的肋骨太大，平常雄虫根本无法举起。

沈晖不想展示自己的不同，他选猪猡幼崽的肋骨来展示。沈晖轻松的将整块肋骨展示给众虫看。

肉质纹理分明，紧实且富有弹性，穿梭在其中的骨头清晰可见。

“我将肋骨分为前排、中排、后排。”沈晖将整块肋骨放到菜板上，拿出专门切肉的刀，锋利的刀锋刺入肋骨。

沈晖将肋骨的前端切下，将其翻面后看到很多的脆骨。

“前排跟颈骨连接，所以脆骨比较多。喜欢筋道口感的话，制作清蒸排骨时可以选用前排。”

沈晖将肋骨的中间部分切下。

“中排肥瘦相间，肋骨最长且较为均匀。一般而言，中排做的菜口感是最好的。不过，个虫的口味不同，不能一概而论。”

沈晖将剩下的肉提起。