第117章 新的宣传方式、加快的脚步(3/6)
沈晖的靠近后,我爱阁下直接大红脸,脑袋晕乎乎的。他呆呆地点头,照做。
对方照做后,沈晖转身来到今天也要努力上战场身边。对方已经将根木薯制成了根木粉。
不愧是厨艺A+的雌虫,行动迅速,制作出的成果也十分喜虫。
“做得很好,比我之前做的都好。”沈晖夸赞道。
“感谢您的赞誉。”今天也要努力上战场不卑不亢地说。
“帮我拿个筛网。”沈晖蹲下身去拿多心粉。
今天也要努力上战场从不远处拿来筛网,递给沈晖。
沈晖接过筛网,拿出一个干净的盆。将筛网放在盆上。
“可以去把我放在右手边的膜具刷一层油吗?”
“我的荣幸,艾尔先生。”今天也要努力上战场,在听到沈晖的话后,立刻前往右手边行动起来。
“分别将多心粉和根木粉倒入筛网中过滤,颗粒粗大的粉末不适合用于制作枣汁千层糕。”
沈晖拿掉筛网,将其放在一旁。他从仪器中拿出放凉好的枣汁,慢慢将枣汁倒入装有多心粉和根木粉的盆中。
他的左手拿着一双筷子慢慢的朝着一个方向搅拌。
“在搅拌的过程中,需要慢慢的加枣汁,一次性将枣汁全部加入的话,容易结块。”沈晖缓缓的搅拌着,“搅拌的时候最好顺着一个方向。”
“嗯,如果想要甜口一些,这时候可以往粉浆中放入麦芽糖。”沈晖提示。
至此,枣汁千层的前期工作已经全部准备完毕。
另一边,今天也要努力上战场已经将模具涂抹完毕。沈晖带着粉浆来到他的身边,对着直播间的观众们说:“接下来,就是制作枣汁千层的最后一步,也是最重要的一步。”
沈晖将粉浆放在桌前,将面前的机器调成蒸锅模式。
“先将模具放入机器中预热,”沈晖边说边动,“预热后,将机器调成大火模式,倒入六分之一的粉浆。”
粉浆倒入后,沈晖盖上盖。
“蒸煮一分钟后,再将盖子打开。”一分钟后,沈晖打开盖子,直播间的观众们看到一层晶莹剔透的糕点,跟之前的钵仔糕有些相似。
“之后再倒入六分之一的粉浆,重复之前的操作,直到所有粉浆用完。”
沈晖将装有粉浆的盆子递给今天也要努力上战场。
“剩下的可以交给你吗?全部完成后,将枣汁千层取出放入右手边的仪器中,调成放凉+冷藏模式就行。”
“好的,艾尔先生。
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