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第十五章 名字犯忌(1/4)

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“我不懂。”我伸手指向道长。

道长还是习惯的捋了捋胡须:“老万呢?来个臭鳜鱼,腊味合蒸,万家草扎肉,猪拱嘴,猪舌头,酱牛肉各一份。

“再来一碟花生米,有板栗的话,来一盘板栗炒鸡。”

“板栗有,刚上市。”说完少妇转身走了。

我听着道长一口气如数家珍的报了这些菜名,真是美食行家。

道长站起身又向下面喊:“再来一坛醉谪仙。”

“好的。”已只闻其声,不见其影。

不一会,少妇一手托着一个红漆的托盘,上面有花生米,猪拱嘴,猪舌头和卤牛肉。

还有碗筷,两只酒杯,一个花瓶状的酒尊(分酒器),手里还拎着一坛酒。

酒坛已打开,坛口挂着一个小巧的银酒端子。

道长抱着酒坛深吸了一口,美滋滋的样子,挥挥手:“你去忙吧,我们自己来。嗯,等会叫老万来喝一盅。”

“他在忙呢,晚上也订满了,一时走不开。”少妇说。

我用酒端子打酒,正好两端子一尊,然后用酒尊酙了两杯。

我双手端起酒杯:“师傅我不会喝,我敬你。”

道长忙按住我:“别急别急,先吃菜,吃饱了肚子再喝,酒入空肠容易醉。”

我夹了几粒花生,满口香脆。道长不拘小节,抓了一把,一粒一粒的扔进口中。

我又加起一片卤牛肉,看似平常,入口清香,扣弹有嚼劲,舌尖回味无穷,真乃人间美味。

道长又吃了猪舌和猪拱嘴,端起酒杯。和我的酒杯碰了一下说:“喝!”

我喝了一口,是土烧,酒入口柔绵,不呛口,也不拉嗓子。辛辣中有一丝丝的甜味,又有一点苦味,很好喝。

道长说:“你知道猪身上最好吃的部位是什么吗?”

我摇摇头。

道长用筷子点了点桌上的猪拱嘴和猪舌头说:“猪身上最好吃的是一头一尾,一舌一个耳。其次是猪蹄,猪蹄又分前蹄和后蹄。前蹄叫猪手,后蹄叫猪脚。

“猪手有补气血,润肌肤,通乳汁,托疮毒的功效,对虚伤羸瘦,或产后催乳,吃猪手有很好的食疗效果。”

我第一次知道,吃猪蹄还有这么多讲究。

我问:“胡师傅,我可以这样称呼您吗?”

道士微微一笑:“我们不称师傅,你可以叫我胡道长。”

我脸一红,忙道:“恕我无知冒昧!我自罚一杯!”

一杯酒下肚,一股热

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