第1228章 真有那么逊（3/5）

平烹饪，千万不要超常发挥！烹饪开始。改良一个烹饪技能的操作很难，可能需要无数次的掌勺去反复推敲考量。刘永平和李东序陪着付宇一起将人送出美食区。埃里克的鲈鱼煎制做得很顺利！这是埃里克第一次被付宇指导着进行烹饪，也是真正意义上的感觉到了付宇的火候掌控技术是多么厉害！很快，其他几人也轻易发现了二三个容易出错的地方。埃里克的掌勺，他都近身打下手了，也没能蹭到半点个人技能。这个问题一经解决，同样是一件了不起的事情。可是，付宇依然一句话不说，这就更让埃里克忐忑不安起来！但是杨鸣就不一样了，他在煎制操作方面应该是处于比上不足，比下有余的状态，非常适合进行烹饪展示。几个人边吃，边等待一会儿付宇的亲自掌勺。付宇看着鱼肉煎制的程度，而埃里克迅速将鲈鱼翻面，按照付宇所说的用锅铲垫起鱼腹。李东序和刘永平那可是老厨师了，煎制的烹饪水平肯定不会差。而付宇凑近，仔细看着对话框和绿线提示，不断的思考起来.这个时候，他发现了自己新获得的食材内部烹饪成熟度判读技能的利害之处！联系起来原来烹饪的煎制火候把控.和烹饪的相关操作。“埃里克大厨的烹饪操作实在是非常完美，我仔细看过之后，没能找到任何缺陷和问题，所以.我在思考，下一次烹饪的时候，或许可以换成一位煎制操作不是那么厉害的厨师来掌勺！”既然又要重新进行烹饪，鲈鱼的拆分操作就由付宇接手了。一时间，埃里克有一种预感，付宇做的煎制操作，肯定要比自己更厉害！他现在拥有着完美级的食材内部烹饪成熟度判读技能，很难把自己带入煎制水平刚入门的思维去考虑如何更好的控制这项技能。付宇不断的把食材内部烹饪成熟度判读技巧发挥出来，尽可能的考虑到所有的烹饪操作细节处理。“对啊，杨鸣，你继续，说不定还能出现什么问题！”李东序也有些兴奋。这个消息，让在场几人都是欣喜万分，精神为之一振！“小杨不错啊，操作的太好了！”只是，他自己心里非常明确具体的烹饪操作，但是却没办法直白的将自己的想法表述出来。之前炉火调小后，锅底热度减弱，油温明显降了下来。这一切，自然要归功于付厨。而在这一次的观摩中，付宇果然发现了一些异常！煎制烹饪操作下，果然存在误区！有了埃里克的承诺，付宇接下来做安排时，顿时少了许多顾虑。想来想去，付宇看了一眼李东序，半晌，摇了摇头。等鲈鱼腌制好，杨鸣再次进行煎制。油温，鱼肉的结构厚度，锅铲的配合，煎制的时间控制任何一个有可能影响到烹饪的操作，付宇都会提前做出预判，然后及时提醒