第1122章 这是一个方向(3/5)
r>而正是这样的差距,反而更能证明全新烹饪设备的使用价值。老味阁这一次筹备今天的活动,已经提前进行了好几次的演戏。选中的这位帮厨是几个人里表现最好的一位。无论是烹饪基础,还是个人形象都非常优秀。不过,当时都是在自己人面前做演示,这还是第一次有这么多圈内的同行前辈进行观摩。帮厨深吸一口气,在心里为自己鼓劲后,开始进行烹饪。同样的烹饪操作。帮厨将锅里倒油,开始晃锅让口蘑可以均匀受热。所有的观摩人员,都下意识的屏住了呼吸!包括负责此次活动的张弛,此时看着帮厨掌勺,竟然比他自己做演示时还要紧张。时间一分一秒流逝,锅里的口蘑开始变软,这时候,只要将所有的口蘑进行切块,就可以顺利完成最关键的一步烹饪操作。帮厨做的很小心,尽可能的将口蘑切割成大小均匀的块状。看得出来,他的手速有些慢,动作也不够麻利。不过,这些算不上什么大毛病,在以后的烹饪操作中,只要勤加练习,慢慢就可以提升上来。处理完所有的口蘑,锅里加水,等烧开进行熬煮就可以了。帮厨放下勺子,抬头对着几位观摩的同行前辈谦逊的笑笑。张弛顿时一喜,完成了!现在只需要等待水开,多功能炉灶自行调整火候,添入盐和生抽,等待食材炖煮熟烂就可以。很快,汤炖好了,掌勺厨师小心翼翼的做摆盘。完成的浓香口蘑汤被摆放在厨台上,无论是烹饪的操作步骤和成品的样子,以及空气中浓郁的鲜香味道,都让在场众人激动不已!成功了!这台多功能炉灶确实可以通过程序设定,完美的进行火候掌控!大伙主动上前,开始品尝味道。这一尝!有人咂了咂嘴,疑惑道:“这味道不太对啊!”马上有人附和道:“口蘑有点老了!”另有人皱眉:“这是汤大了吧?煮的时间明显长了。”就在张弛和帮厨两个人一脸期待的看着众人品尝时,忽然一连声的反馈,听得他们都懵了!两个人面面相觑,心脏同时提到了嗓子眼。这汤真的煮失败了?不等帮厨上前,张弛已经率先盛了一小碗汤,细细的品尝。这一尝,脸上的表情顿时僵住了!而其他品尝过的人则开始议论纷纷。张弛的眉头慢慢皱了起来。这汤竟然真的不对味!<
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