第282章 一清二白三红四绿(3/6)
抻拉面团的筋力来对面团进行反复的抻拉搓揉,直到面团的面筋结构排序柔顺之后才可以继续。
但现在,根本不需要!
溜好条的面团放在案板上抹油,轻轻抻拉。
随即,案板上洒上面粉,面剂搓成长条滚上铺面。
陈老八的动作,越来越快。
右手面头交给左手,左手两面头分开,右手食指勾住面条的中间继续抻拉!
待面条拉长后把面条分开,继续反复刚才的动作,每一次反复,都预示着面条根数翻了一倍!
不说别人,就连上边儿等待吃饭的宾客们也忍不住开始细数起来。
“一次.两根。”
“三次,八根。”
“.”
“十次!十次是多少根有没有人会计算的?”
“快给我拿一个科学计算器过来!”
老外数学的差劲是全世界公认的,甚至很多大学生在心算方面还不如华夏的小学生。
直播间里也沸腾了。
“十次?那么点儿面团居然抻了十次?这都有一千零二十四根了啊!拳头大的面团拉成了一千多根面条?”
“嘶他还在拉!这个人也太能拉了吧?两千零四十八根!!!”
这种东西,越到后边儿难度几乎就是呈指数级的在增长。
靠的不仅仅是面团的韧性,还有自身拉面的功夫,每一次左右手交换时的力道和技巧,每一次抻拉的动作幅度都必须拿捏到极度的精准才行,而越发细密的面条也就预示着越容易断,稍有不慎,满盘皆输啊!
“我在拉面馆工作了十几年了.见过最牛逼的师傅也就能抻十次,这还是用的比这位师傅大的多的面团儿。这十一卧槽,他还在抻?”
“尼玛!这抻出来的面条是得多细啊?头发丝吗?”
“不仅仅是细,关键是韧。没有足够的韧劲不可能抻这么细,这面条吃起来,筋道啊!”
十二次。
正是陈老八的极限,一小团面足足被抻了十二次,四千零九十六根面条。
陈老八用中指和食指将工手上的面夹断,细密如发丝般的面条落入沸水锅中开始煮了起来。
隔着屏幕,遥远的甘省。
某位老者坐在椅子上激动的疯狂拍打着桌子,“幸好!幸好啊!幸好当初没有因为选菜的事情和协会闹的那么僵。如此拉面,怎能不宣传,怎能不上席啊!”
坐在他身边的那些中年人们脸上的表情十分精彩。
最开始的时
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