第277章 云雾肉导致现场混乱（3/6）

害！”

也正是听了这二位的点评，直播间里看完全程的那些业内人士这才明白了这道菜的关键之处。

不在于微火慢炖，也不在于调味精妙，而就在于最后这一步，熏肉！

这一步便是考验火候功力的时候。

凡是吃过熏肉的人，都知道在这种烟熏火燎的巨大浓烟之中，一块儿已经被炖到软烂的肉块儿能被熏上近半个小时，这块肉的含金量到底有多高！

当一块块的云雾肉出现在大厅里各位宾客的面前后，今天来到这里的宾客们纷纷好奇的看着面前的这一小块肉。

能来这里的，都是对吃有着很深刻的研究的人，并不会因为只有一小块肉就觉得哪里不对。

毕竟他们今天要品尝至少二十八道菜，就算每道菜只有这么一小口，合计吃下来那也不少了。

几位宾客用手中的叉子稍稍怼了怼这小块肉，没想到看上去表皮紧实的肉块，居然毫不费力轻而易举的便被叉子怼了进去。

进都进去了.

便有几人顺势将这块肉放到了嘴里。

来自华夏的领导，他先不着急吃，看着大家都开始进食并且似乎并没有人表现出什么异样的表情，这才夹起自己面前的那块肉放到了嘴里。

“嗯？”

初一入口，这位的脸上便凝重了起来。

酥！

初入口真的就是很酥的感觉，有种这肉是被油炸过的口感，但很明显这五花肉并没有经过油炸，因为吃起来甚至.甚至要比大多数肉的油脂都要少上很多！

伴随着一次次的咀嚼。

这位脸上的表情逐渐开始变得精彩起来。

酥只是云雾肉用来蛊惑人类的外表，只要愿意去深入了解多加咀嚼便会发现，这肉块的真实口感竟然是软，糯，烂，入口即化！

三肥三瘦的五花肉本身吃起来就不算肥腻，也不知道是经过了怎么样的处理，现如今吃起来居然有种吃红烧肉的口感！

不！

比红烧肉，要好吃多了！

这云雾肉吃起来没有一点点多余的汤汁，正当他要细细感受的时候，忽的发现嘴里什么都没了。

‘我吃的有点快了？’

领导微微摇头讪笑一声，左手在桌边稍稍挥舞，一旁的工作人员立马会意，“您稍等。”

随着她扭身向着传菜电梯处走去，同时耳麦里也在说道，“云雾肉一份。”

当这位服务员走到传菜电梯口的时候，懵逼的发现

“不是你们