第236章 香汁澳龙咕噜肉，别太爽！（1/11）

对于连大海都没怎么见过的人来说，在他们的认知中，最过瘾最好吃的海鲜是什么？

绝对是超级大的帝王蟹，也绝对是超级大的澳龙！

刚才的鸳鸯膏蟹虽说不是那种巨大的蟹，但也吃的很过瘾了。

所以当食客们看到苏辰从角落的水箱里提出新的食材时，没能细细多品一口膏蟹的遗憾顿时一扫而空。

原因无他，苏辰此刻的手中，提着一只巨大的澳龙！

粗略看去，起码在一斤三两往上走了！

“好家伙，好家伙！这一只澳龙光是卖就得五百多了吧？”

“你说的是海边儿吧，咱们这压根买不到这么大的澳龙，要是空运过来的话起码也得上千了！”

“卧槽了，今天还有这口福？这就离谱了啊，搞这么大的龙虾？”

“值了值了，今天这席吃的太爽了，虽然每样菜都感觉吃的不够爽，但每一样菜都让我很爽！”

有些人压根不觉得自己说话前后矛盾。

实际上，正是因为菜品太过于好吃，所以每样菜大家品尝的时候都渴望一次性直接吃到肚子撑！

没能直接吃撑是有点遗憾在的，但每次刚刚遗憾开始，立马就出现了新的令人震撼的菜品，于是也就觉得更爽了。

也正因为如此，这道菜有了一个非常有趣的名字：咕噜肉。

这年头就是这样。

整道菜的精华之处就在于一个焗字，按照现代烹饪技艺的理解，焗的制法就是利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟。

复炸之后的肉块很快变成了金黄色。

不少人甚至有种奇怪的念头：这么大的龙虾，待会儿可就要进我的肚子了，嘿嘿！

除了苏辰之外，阿武也在帮忙制作，还有姜氏兄弟也不闲着。

切成两半的龙虾，每半又切成五块儿，这么看的话还是老样子，这菜每个人就那么一口.

切好之后，其余三人分别撤退，只留下苏辰一人站在灶前。

对于大舅来说，或许龙虾肉炸至八成熟就可以吃了。

而焗，就比较强调调料与食材的融合，不仅仅是通过焖煮来融合，更是要将蒸汽也融入进去。

苏辰再准备上一碗湿荸荠粉备用。

“大舅大舅！”侄子拽着他胳膊，“做龙虾的时候记得给我打电话嗷！”

不怕上菜慢，也不怕你价格稍微贵点。

反而，大家心中出现了共同的念头。

所有食材全部捞出倒入笊篱沥油。