第225章 名菜：蝴蝶海参（5/11）

有个非常明显的特点，以至于他都忍不住开口了。

“不同的烹饪方式如蒸、火爆或卤制，都能使肥肠展现出不同的层次感和风味，您这份炸扳指只有原始的肉香和非常本身的味道，竟也有种别样的美味。”

苏辰知道他在说什么。

原本在正宗的川菜，包括名菜谱中，关于这道菜的烹饪方式其实都不是这回事儿。

苏辰跟几位前辈说道，“我也是临时起意。想到如果在蒸制的时候采用过多的调味品去入味，再油炸之后使用过于复杂的调味，正如崔老师所说，这菜不论是口感还是风味难免会与九转大肠有些重合。”

“既然如此就不如简化，只做最简单的去腥，最大程度的保留大肠本身的口味。初次制作，还希望没丢脸吧。”

丢脸？

苏辰也就嘴上说说，这玩意在练习室里怎么说也是级评价，如果使用贩卖机的食材至少也是s级的评价。

苏辰都想好了，等自己回头不忙的时候，今天这八个菜必须得从贩卖机来把食材买回来，自己做一顿大餐给自己饱食一顿！

肯定舒坦的不要不要的。

当然这话也就是听听，丢不丢脸不知道，反正一盘子炸扳指，已经是别四个人给快速的炫完了。

这就跟吃大席时候上菜慢一样，每道菜刚出来就被抢着吃完，每次都觉得吃的不够尽兴。

张茂林舔了舔嘴角沾上的糖醋汁，意犹未尽，“苏老板，我们在这儿呆着也是呆着，要不这样，您看还需要干点啥，咱也上上手帮个忙！剩下几个菜也做的快点儿！”

崔玉分再一次和卢永亮相视一笑。

老样子，没有人能逃过的定律。

吃饭吃到一半儿，必然要主动申请成为帮手。

这间厨房里，不知道已经有多少个国宴大厨曾经沦陷过了。

王志军闻言，再也不想忍了。

茂林你投敌就投敌吧，你又不是厨子，你就一个吃饭的来凑什么热闹？

就算是打下手，那也跟你茂林没啥关系啊？

合着苦活儿我都干了，好名声你都揽下来了？

苏辰本想拒绝。

没想到王志军径直走到他面前，以一种气势十足，又非常坚定的语气开口道，“苏老板！我看是这样，毕竟我也是个老川菜厨子了。咱实不相瞒，今天来您这儿吃饭不单单是吃饭，我还想着看能不能在您这儿谋一份差事！”

苏辰的手刚捞出两海参，听到这话吓得手一抖又把海参给掉水里了。