第223章 川八道（7/10）

理肉片。

前期的大部分准备工作早晨的时候就已经做好了，比如做菜时需要用到的清汤，这种稍微需要时间的东西。

剩下的，基本上就是一些现场处理的食材，只要把这些食材按照所需要的形态处理好之后，也就可以开始制作晚餐了。

见到崔玉分几人进来，苏辰洗干净手迎过来。

“呦，志军老师您到了啊？”

这份客气搞得王志军浑身不自在，“哪儿的话，多有叨扰，还希望苏老板不要介意才是。我来给您介绍一下。”

王志军拉着张茂林的胳膊，“这位是华夏烹饪协会的成员之一，张茂林，张先生。他主要是负责会员评级的一些事情，这次我特意邀请他来您这儿跟我共进晚餐的。”

苏辰打量了一下眼前这人。

看上去也就五十来岁的年纪，穿着上非常的随意，就是中年人特别常见的牛仔裤和polo衫。

“您好，张先生。”

张茂林同样也在打量苏辰。

先前只是在网络上见过几次，如今现实中见面了，只觉得这位老板跟自己想象中的有些差距。

感觉看上去更帅气一些。

而且听对方说话似乎也比较随和，之前看了苏辰雪夜刀削面的视频，张茂林心里一直觉得该是位比较冷峻的老板才对。

跟苏辰握手后，张茂林笑道，“我在京城的工作就是吃！哈哈，早就听闻苏老板手上功夫好的很，就是没时间啊！这次志军邀请我过来，算是沾了他的光，不知道今天咱们做的是？”

苏辰挥手指了指身后处理了一半儿的食材，“根据志军老师的要求，今天做的主要就是川菜。菜单的话在这里。”

他拿起桌上的纸条，递给王志军。

张茂林也把脑袋凑过去看。

嘴上不说话，心思却活泛了起来。

‘水煮肉片儿？这个菜未免也有些太家常了吧，如果是五万块钱的订单不应该做这个级别的菜啊。’

继续往下看。

‘鱼香茄饼。这个菜还可以，可惜也是餐厅之作，难登大雅之堂。’

张茂林从业这么多年来，华夏名家的菜品他基本都品尝过一二。

知晓王志军这次的定制美食价值五万元后，他满心觉得这肯定是一次豪华晚宴。

不能说堪比国宴吧，起码该有的都得有，一眼扫去居然连开水白菜这样的名菜都没有，心中略微有些失望。

尤其是看到第三道菜的时候。

‘炸扳指?’