191、大户人家呀~（2/4）

切出来的肉片放进大盆里面，准备腌制。

用热水的浸泡姜片的姜水倒进去，这样既可以去腥，又不用担心吃到姜。

适量的盐,&nbp;口味重的多放一点,&nbp;口味轻的也可以少放,&nbp;这是香肠不**的重要因素。

白糖，鸡精，胡椒粉，十三香，花椒末，白酒一定要放一些。

“所有的调料放下去之后，就下手揉均匀，这一步让小灵帮我做。多揉搓一会儿，腌制的会更加入味。”

【看着就香啊，怎么可能不好吃？】

【说羡慕已经说腻了，我们这边的猪肉已经飙升到三十一斤了，我都不敢在猪肉摊逛。】

【大户人家啊，这么多肯定吃不完吧？请问需要护院犬吗？】

【说狠还是你狠！我输了。】

因为刚才加了一碗水的原因，用力揉搓，肉里面会出胶，这样灌出来的香肠味道更好。

“大家不会调料的可以购买网络上的香肠调料，味道都是不错的，自己在家制作的也更放心。”

左琼琼之前试过用买来的调料制作香肠，味道都差不多，还是要看自己的口味挑选。

【我家就是制作香肠调料的，富贵想要试试吗？】

【好家伙，你这小子是专门等着打广告的吧？】

【我想要，姐妹给个链接。】

【我也想试试，家里从来没有做过香肠，家里人都说麻烦，这次我要自己做！】

虽然大家的呼声很高，但刚才的人没有再说话，左琼琼的后台收到了她的私信。

‘富贵说这个有点不好意思，我家是做调料的，我想要给你试试，如果你觉得好吃的话可以在视频里面露一秒，不好吃直接丢掉也没关系，打广告的费用你随便说！’

对方这么直接，左琼琼也不跟她绕弯子，‘你先寄来一些，我试试。’

‘好！’

左琼琼给她发了地址之后，很快就收到了物流的消息，速度非常快。

让肉片腌制一会儿，这里来处理肠衣。

肠衣是左琼琼买来的半成品，倒进水里浸泡好之后套在水龙头上，这样可以检查一下有没有破损，还可以更好的去除里面的异味。

如果还不放心的可以用白酒再浸泡一遍。

买肠衣的时候，店家还贴心的赠送了灌香肠的工具，棉线和灌肠的针筒。

店家怕人不会还贴心的附上了制作视频，把肉放进灌肠器里面使劲往下压，里面的肉就会滑入肠衣里面