第二十二章 卤猪蹄（求订阅！）（3/3）
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下黄石，把冰糖、朝天椒、花椒、香叶、肉蔻、八角这些配料给找了出来。
又指着黄石经常用的生抽、耗油、老抽这些左料道：“黄老师，这些你还用吗？”
“你先拿去用吧，一会儿给我送过来就行。”
“好嘞。”
说完，顾安、齐微二人把这些东西全都拿上，去了院子里。
血水和肉腥取出干净之后，顾安开始给猪蹄炒糖色。
依照顺序放入猪蹄翻炒，接着放花椒、香叶、肉蔻、八角、朝天椒这些。
翻炒几下，倒入老抽、生抽。
待猪蹄上布满酱色之后，分别倒入一碗清水和一罐啤酒。
盖上盖子，等到水沸腾之后，顾安让李昱畅开始退火，只留少许几根柴火。
等到这几跟柴火烧完。
顾安把锅里的猪蹄倒入电饭煲里，放入玉米、青椒、洋葱等配菜。
选择豆蹄筋这个选项，按下开始键。
“好了，再等四十分钟，就可以吃了。”这种做法是顾安以前在蓝星时自己研究的，但凡吃过的朋友，无不交口称赞。
“小顾，你这做法做出来好吃吗？”目睹了整个制作过程的贺冋，对面前的顾安问。
“待会儿尝尝就知道了。”说这话的时候，顾安眼中闪过一丝自信。
正好被站在他对面的齐微给捕捉到了。
“贺老师，准备开饭。”
黄石的声音从厨房里传了出来。
洗完手，顾安等人把饭菜端到了凉亭里，伴随着山间吹来的山风，一群人坐在院子里，一边吃饭一边闲聊，又舒适，又自在。