14 来自异世界的美食协奏曲（4/5）

“这是递进的变奏，虾肉的口感尚未膨胀，便有针鱼细腻的补充，循环着攀升，循环着递进。”

“第五贯，章鱼

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”

“混乱的爆炸！芥末、酱油、米醋、米饭，以及之前所有的味道都随着章鱼那多次咀嚼而在口中爆发，混乱与喧嚣中，第二乐章宣告结束。”

这次，于天没有一遍低头握寿司一遍说话，而是直视着对方的面纱，手中动作却丝毫不慢。

“从刚刚的寿司中，相信你可以明白，第二乐章是季节性的乐章。”

“它们的调味和第一次也不同，因为这是在寒冷的街头，又是抬头就能看到星星的夜晚，这儿的海风带着腥味，这儿的街道满是海产的气息。”

“它是即兴的曲子！”

瓦兰提亚点点头，语气带着一丝赞赏：“醋、酱油、芥末、橄榄油、芝麻、照烧，甚至还有糖，但却不显得古怪，称得上是即兴曲。”

“感谢您的夸奖，美丽的小姐。”于天微微一笑，“最后，将是轻轻的小调，第三乐章。”

“第一贯，柴鱼”

“第二贯，海胆”

“第三贯，石垣贝”

“第四贯，鲟鱼籽”

“第五贯，星鳗”

“第六贯，玉子烧”

“热毛巾。”

寿司上完，于天拿起一张叠好的、在暖炉边烤至温热的湿毛巾，递给瓦兰提亚。

女士愣了一下，未等布兰替她接过，便自己脱下手套，接过毛巾，低声道了声谢。

“谢谢。”

于天扫了眼对方的手，笑道，“招待不周！”

他心中则震惊于这只手的美丽，洁白、纤细、完美，宛若大理石雕琢的美神塑像。

女士收回手，轻笑道：

“您说笑了，这是相当优秀的寿司，或者说，在我见识过的寿司中，能排入前三。”

“您用的是普拉托的大米，但加入了一些……奇怪的果醋，让整个饭团带了些酸味，奇妙的是，由于米饭数量不多，这些简单的酸味不仅极大增加了米饭在整个寿司中的参与感，更是将主料的味道衬托的更为精彩。”

“请问，这是您独家的调料么？”

于天点点头，“这是米醋，原料是梨汁醋、大米、糖和盐，很简单的东西，对于寿司的调味非常有益。”

“原来如此。”女士点点头，“除此之外，您对于寿司呈上的顺序显然极有研究。”