14 来自异世界的美食协奏曲(3/5)
鱼肉外观看来,质量定然是不如盖伊师傅精心挑选的食材。
为什么……
为什么瓦兰提亚小姐会突然要在这儿用餐。
难道是他们认识?
面前这个年轻人其实是一个深藏不露的家伙?
布兰心中泛起种种猜测。
这时,瓦兰提亚已经吃完了第一贯寿司。
她轻轻呼气,随后微微摇头。
还未等她评价什么,第二贯寿司就已经摆上。
“墨鱼鞘”
这次,她和布兰都看到了对方握寿司的手法。
右手三指捏起饭团,按在左手手心,随后左手弓起,右手则食指中指并拢,握在左手中,微微用力、收束形体。
这之后,在饭团上覆上主料,再涂上一层深色酱油,寿司就宣告制成。
‘第三贯,海鲛腹’
听到第三贯寿司的名字,布兰确认自己的猜测是正确的——这家伙肯定是瓦兰提亚小姐的某个熟人。
海鲛是群居生物,一般都有超凡生物作为族群首领,普通渔民根本没有机会捕捞到。
“第四贯,红蝶赤身”
“第五贯,红蝶中腩”
“第六贯,海鲛大腩”
这三贯都是非常传统的寿司主料,除了大腩用的是海鲛肉,其余与‘盖伊家’没什么区别。
“第七贯,直鲣”
将这一贯摆到瓦兰提亚面前时,于天舒了口气,笑道:
“这是第一乐章。”
“传统,经典是它的特色。”
“由肉质平淡而细嫩的比目鱼入手,开启味蕾,再用墨鱼鞘的滑脆口感撬开牙齿。”
“这是中提琴的前奏曲。”
“接下来是熟成好的绵软香甜海鲛腹,肉质稍显坚硬、油脂浓厚的赤身。”
“这是小提琴的乐章齐奏。”
“再到软硬参半的中腩,与最为绵软的大腩。”
“这是大提琴与钢琴的合奏。”
“最后,用腌制的直鲣为这个乐章的结尾。”
“这是三角铁。”
“那么,欢迎开启,第二乐章。”
一边说,一遍握。
片刻功夫,五贯寿司便依次呈上。
“第一贯,极星贝”
“第二贯,白魽”
“这是跳跃的协奏,从韧到松,从淡到咸,从粗糙到细腻,跳跃中,舌苔在雀跃。”
“第三贯,月虾”
“第四贯,针鱼”
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