第10章 何为鲜美（3/3）
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保留期最原始的鲜味口感”
“选取肉质最为鲜嫩的部位，加以高汤与羊骨慢炖”
“此乃鲜也！”
王三味无比自豪的讲解着这道自创菜品黄金海盗船的创作手法，引得众人佩服不已。
而长桌上的几个评委，更是早已迫不及待的品尝了起来。
“太好吃了！没想到鱼能这么好吃！”
“我从没吃过这么好吃的东西，这鱼汤太鲜美了”
几个评委一边埋头狂吃，一边含糊不清的发出赞叹，但由于他们并不是专业的评委，来来回回只有那么几句。
看着恨不得把舌头吞掉的评委，王三味不屑的道：“该你了！”
古源笑了笑，一边走到锅前，一边道：“刚才你对于鲜的解释，我觉得不对”
“在我看来，鲜就是鲜，是原滋原味，是食材本身的味道”
“现在就让我这道汤告诉你，什么叫鲜！”
说着，古源掀开了锅盖，无数人伸长了脖子看向锅内。
然而大家失望了，国内的汤犹如清水一般，清的能当镜子，那被分为几段的鱼肉更是毫无美感可言。
“我当什么，这不是就是未经过任何料理的清水炖鱼吗？”王三味轻笑道。
古源点了点头：“没错，难道你没听过一句话？”
“高端的食材，往往只需要简单的料理”