第279章 硫酸铜馅粽子（3/3）

，偶尔换一换口味吃吃西餐也行的。”

徐尽欢一边炒馅料一边小声嘀咕。

如果没有马来西亚的豆酱，其实也可以用黄豆酱或者大豆酱，就是马来风味没那么重了。

加完豆酱，再加一些白胡椒粉、芫荽籽粉搅和搅和。

这时候已经能感觉到芫荽籽粉的香气了，温和的芳香和柠檬的香气，有东南亚菜系那味儿了。

最后再加上酱油和盐调味到稍微咸一点的味道就可以出锅了。

馅料做好之后徐尽欢用最快的速度包完所有的粽子，包之前先给梅菜干泡水。

等到娘惹粽包好之后，梅菜干也泡水完成了。

梅菜干肉粽，可以称得上是网红粽子了，和娘惹粽这种名字相比，梅菜干肉粽，光听，就觉得味道一定恩棒，还有很多人称梅菜干肉粽为咸粽天花板！

在包梅菜干肉粽之前先简单的挑一个料汁。

生抽、老抽、蚝油、白糖、黄酒、香油等，然后加入泡好的梅干菜中搅拌均匀。

料汁徐尽欢没有调很多，因为五花肉已经提前腌制过了，这一步主要是为了给梅菜干上味。

馅料全部准备好之后徐尽欢这才开始包剩下的粽子。

包好全部煮上之后，这才能好好的休息一会儿。