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第44章 第44章(4/4)

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能拿着即食。

这片地段不似菜市肉市,来往皆是挽着篮子自带容器的妇人小哥儿,自只有摊主儿自备容器。

许禾看出观窍,就近去杂货铺里跑了一趟,买了一沓防水且已经粘合成小口袋一般的牛皮纸,防水性很好,若不是长时间浸泡于水里不会漏,就是价格贵了一点,一文钱只能买三个。

但比起瓦罐陶碗一类的已经要便宜许多了。

他立马切了二两猪头肉装进拌料盆里,依次放入辣子酱油葱花香菜,加些蒜水拌匀,装进油纸包里,举着吆喝道:“卤味十二文一份!”

果不其然,一通吆喝,路客见跟饼一样有的装整,很快就过来问了。

许禾连忙把拌好的卤味分给人尝,尝者纷纷点头:“要一份。”

“两份。”

许禾见都是些衣饰翩翩的小姐公子少爷,花钱大方的主儿,一边伴着肉,一边推销着自己两种味道的辣子,以及卤菜等。遂路客又专要了卤素菜的,辣味麻味各一口味,亦或者菜肉混合的。

他及时定价,卤菜六文,菜混肉八文。一份也就装个二两多,也用不着称重,拌好了装纸包,用根竹签子戳着吃,油纸还没有被料汁浸坏就吃完了,很方便。

虽一次性卖的少,但是薄利多销,买的人多。猪头肉本来就只有半个,只四斤来重,昨儿又切了半斤多给张四伯家送去,张放远自尝吃了些,剩下拿来卖的就三斤的模样,一个猪心一斤,肥肠倒是也有三四斤。

他把肥肠洗了七八遍,理的很干净,又卤的软香,不似许多爆炒的肥肠,咬都咬不动,卤&a

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