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第44章 第44章(3/4)

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径直就到许禾的摊子前。许禾赶紧把盖着的帘布全部掀开供男子看。

凉透了的猪头肉和猪心沉淀成了深红色,远处还闻不得香味,凑近了就能嗅见卤水料子的香,且是凑近了瞧猪头肉也打理的很干净,一点毛都没有。

“尝尝看吧。”那男子也没客气,用签子戳了一点切的有些碎的卤肉试了试味道,尝不饱足肉味,但是卤香却在嘴里经久不散,更是引得人嘴馋。

“来二两猪头肉吧,外在送点卤菜。”

许禾道:“大哥,我们这是小本生意,您要是买一斤猪头肉,我就送您些卤菜。”

“我就吃个面,买不了那么多。罢了,你就随意给我拿点素菜,凑个十文钱。”

“好嘞,可要拌辣子?”

男子把钱丢在摊子上,又抬腿回了:“用不着。”

许禾闻言还有点失望,他的辣子可是精调的,张放远要吃都没给他,这人居然这般不识货,不过不要也好记,还省了些钱。像是称半斤一斤的要看秤,这一二两的东西也不便过秤去,再者男子都不似妇人小哥儿那般细致计较,点了就不管了。

虽也带了秤来,但是许禾知道一二两的东西是多少,见那男子也不是什么细究人,他就拿了猪头肉按着家里称重切了二两,不多,片数都能数过来。一两肉就鸡蛋大小,二两两个鸡蛋,切出来那不就是几片嘛。

许禾装在一个小盘儿里,肉不多,他着意多捡了两片卤笋,看着还是有一碟子。

男人就着面条吃卤肉,可谓是来了一顿豪华面条。

许禾一早上就卖出去半斤卤肉,前来询问价格的都买了,他的卤味价格算是很中肯,算下来猪头肉就是四十文一斤。需知一个猪头市场上卖六文一斤,一个猪头就二十来斤,去了骨头后也就七八斤的肉,算下来猪头也是十五文一斤了。

平头人家不爱买猪头吃就是出头大,而且不适合吃正餐食解馋,反倒是更适合做特色菜招待客人。猪头肉肥而不腻,卤后弹性十足,口感极佳,所以先人就将猪头用做专门的卤味必备。

他打着扇子,不让蚊虫靠近自己的摊子,仔细瞧着别的小摊儿。前头有个卖羊杂汤的很有意思,也是个独摊儿没有桌椅供人做的,客人要羊杂汤他就盛入圆竹筒里,既是可以装汤水,又能拿着走,来往买卖的人还不少。

而远处卖饼的都是用油纸包着饼可供客人边走边吃。许禾寻思着上来问了价格的都买,说明东西味道和价格还是很公道的,而上前来问的人少,定然是因为这头没有位置可坐,且又不

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