第377章炖甲鱼汤（3/5）

头继续专注地择菜。

“大妈，我们来了！”门外是白胜的声音。

石磊从小板凳上一跃而起去开门，白胜和田春平一人挑着一担小龙虾走了进来。

白爱国在清洗甲鱼，手里有腥味，于是吩咐石磊去开两瓶汽水给白胜和他舅舅喝。

大家寒暄了几句，白胜和田春平喝完汽水，拿着田春芳给的买小龙虾的钱以及车费便离开了，好早点赶回去下田干活儿。

白爱国把甲鱼清洗干净了，这才带着石磊出门了。

田春芳放下手里的活儿，生了一个炉子给白梦蝶煲甲鱼汤。

在田春芳生炉子的时候，白梦蝶把在就已将干了的头发挽了个丸子头，将甲鱼切成小块，锅里放水烧开，添加料酒，把甲鱼放锅里焯水。

这个步骤很重要，可以把甲鱼的腥气去掉。

白梦蝶把白爱国买回的砂锅用热水煮了煮，清洁之后，把焯好的甲鱼盛到沙锅里，放入葱段、姜片和适量的水，放在田春芳生好的炉子上用大火煮，她则继续去择菜。

许多人炖甲鱼时喜欢往里面放一些红枣，枸杞和桂圆，但是白梦蝶很少加别的食材。

甲鱼虽然腥气重，但是只要除掉腥气，煮出来的汤特别鲜美，根本就不需要别的食材去破坏这份鲜美。

用大火煮了二十多分钟的样子，把炉子封了，转小火煮。

白梦蝶和陈子谦把择好的菜拿到阳台水笼头下清洗，刚清洗完，白爱国和石磊就回来了。

白梦蝶等人都出去看祁师傅为她们家做的改良早餐车，果然比原来的要实用方便多了，而且还结实耐用。

白爱国抬进一瓶煤气放在过道上，石磊拿着一个双灶的煤气灶跟着进来了。

田春芳疑惑地问“还有一套呢。”

“已经放家了。”白爱国去卫生间洗手脸。

白梦蝶看着那瓶煤气担忧道“爸，这煤气放在过道上不安全，待会妈要生好几个炉子，室内温度高，这煤气受热了……”

白爱国愣了一下“那……我扛到家里去，放你哥房里。”

白梦蝶连连摆手“煤气怎么能放卧房里呢，那样更不安全。”

白爱国没了主意“那你说咋办？”

白梦蝶想了想，道“袁爷爷家不是在车棚旁边搭了一间屋子放他自己家的自行车吗。

爸跟袁爷爷说说，咱们家的煤气坛放他家车库，每月给三十块的租金。”

这个年代不管违章建筑。

在小区里称王称霸的人就敢占用