第108章讨包子（第三更）（2/3）

装包子。

装好包子出来，老太太给了彩玲姐妹两个每人两个包子“先垫个饿，小蝶烧了好菜，晚上咱们吃好的。”

彩铃姐妹两个以为老太太只会一人给一个包子，没想到居然给了两个，全都喜出望外，随口应了声“好！”，迫不及待的往嘴里塞着包子，也全都跑掉了。

老太太和白梦蝶打了声招呼，出门继续送包子。

她望着已经跑出老远的彩铃姐妹两个的背影，心想，这几个孩子本性都不错的，好好教导也都会听话，可惜被姚翠花全都教成了歪脖子树。

孩子要想长得正，父母教育是关键，大房二房两个媳妇都不错，教出的孩子也都正正派派的。

老三媳妇那为人，老太太连提都不想提。

她叹了口气，自己也有错的，当初要是不因为老三最小，对他过于宠溺，他也不会长歪了，好歹不分的跟着他媳妇一道沆瀣一气！

厨房里，白梦蝶把切好的五花肉放入锅中小火慢慢炒，直到把肥肉中的油全部炒出，才加入姜片，八角，桂皮，干辣椒等佐料，再炒大概五分钟，炒出香味后加入老抽生抽和盐，继续翻炒。

所有的包子全都蒸完了，另一口锅空着，正好在做香干红烧五花肉的空隙可以同时做另一道菜。

之前白梦蝶在烹饪香辣小龙虾时就已经把大草鱼给剁块腌制了，现在正好做糍粑鱼。

说起糍粑鱼，对两世都是湖北人的白梦蝶而言，那可是她的最爱之一呢，光是想想就忍不住流口水！

糍粑鱼是极具浓厚的湖北乡土气息的传统名菜，叫糍粑鱼，其实跟糍粑半毛钱关系都没有。

是因为煎好的糍粑鱼外形金黄香脆，和油炸糍粑很像，所以才得此名。

就像湖北另一道名菜汽水肉，和汽水也“冒得关系”。（方言没有关系）

糍粑鱼传统正宗的制作方法，是以草鱼或当地鲤鱼肉为主料，经过腌渍、晾干后煎烧而成的。

糍粑鱼口味咸辣、香气扑鼻，有“闻则臭、吃则香”之道。

佐饭能增量、佐酒可转换口味，在楚地东南地区人气超高。

不过现在这种传统的制作方法在农村常见，在省城却难觅芳踪。

为了迎合众多消费者的口味以及从健康角度出发，省城的糍粑鱼已经改良了，不再长时间腌制了，更省略了晾干这个步骤，而是加入适量大葱、花椒、老姜、干辣椒、盐、料酒等调料稍微腌制一下即可。

改良后的糍粑鱼吃起来香，闻起来不臭了，受众面更广，