第十章 御膳房表示不服（做饭篇）（3/4）

，卫琼将鸡翅、葱姜挑出，将汤滗在锅内。

把鸡油加入锅中烧开，添入盐和味精，用湿淀粉勾薄芡，收汤汁、提菜色，再浇在鱼翅上，把切好的紫红萝卜丝撒在上面，一气呵成，动作连贯。

卫琼舒了一口气，这红油鱼翅算做成了。

实在是自己想要显摆，在自己的领域受不得人小看，选了这道难做的菜。这菜做出，能让人惊艳一二，不过却只能让自己堪堪满意。

抛开杂念，卫琼将菜放在一边，转头去看兔肉。

兔肉已经煮出，卫琼将兔肉盛入碗内，加入川盐、味精、葱丁、辣椒油。除了这些，还有豆瓣豆鼓酱、熟芝麻、白糖、蒜泥水、芝麻油、花椒粉，把这众多调料和匀，又撒入油酥花生仁，花汇兔丁就算出炉。

兔丁做好后，卫琼松了一口气，现下便只剩下流星赶月了。

这道菜之构思，源于皓月倒影，群鱼循光而去，宛如流星赶月，主要就是以生动形象取胜，对摆盘可有不小的要求。

卫琼松泛着今日过度劳累的双臂，抓紧赶制这最后一道菜。

拿起菜刀，舞动双臂把鱼肉剁成细泥，发泄着劳累和辛苦。在碗中放入适量清水，将肉泥搅开。还要加入准备好的精盐、绍酒、味精、葱姜汁，还有打好的鸡蛋清，把它们搅拌均匀，卫琼同宫女将鱼肉做成馅心。

看着已经消耗不少的厨房，卫琼自己都有些担心这顿饭做出来，厨房里的调料不够用了。

一边胡思乱想，一边用刀片把青梅，切成梳子片，做菜品的松叶装饰。还有已经切好的冬菇，将其当做树干。

卫琼又展示起手艺来，把备好的蛋黄糕修切成长寸大的小兔子。一个个取小圆饭碗抹上冷猪油，把松树和小兔子再装上馅心摆好，上笼再蒸。

趁蒸着的这段时间，卫琼把虾仁处理好，同样用湿淀粉调稀芡，淋上熟猪油，倒在蒸好的明月周围。

“兔子”一出，摆在上面，这菜就成了。

看着这五道菜，卫琼满意至极，前前后后忙活快一个时辰，虽然十分辛苦，但成就感也是实打实的。至于来催了几次的来公公，卫琼则是忽略了，五道菜并之前的元子，可谓是没少费功夫时间，耽误了这么久，也不见祁珉生气，她就有把握，认定祁珉是愿意等的。

才做完，厨房就终于安静下来了，卫琼拍拍手，随着传菜的婢女一道去了主殿。

早先便图便宜传人去御膳房弄了饭过来，小厨房的厨具不够，自然分不出锅来去煮饭。此际也恰好送了过来，不过让人