第一百六十五章 功夫菜（3/3）

吃起来，鸡肉有白鲞香，白鲞有鸡肉鲜，更妙的是最底下的青菜，咸鲜入味，香醇甘甜，吃一口就回味无穷。

鸡有了，再烧上一道红烧猪蹄下酒下饭。

买一些泥鳅，做个酒糟泥鳅，山桃烧的酒糟泥鳅虽比不得春风居的，但吃起来也很鲜糯。

再做个萝卜炖筒骨，炖个木耳猪肚汤，这两道菜都用砂锅炖，可以跟鸡炖白鲞一块上锅。

除此之外，山桃还想做两道费功夫的素菜。

一道叫素什锦，得先把香菇、豆腐干、萝卜丁等素菜用肉汤炒过了，入味了，再用白菜叶子把这些东西卷起来摆盘，看起来养眼，吃起来清爽，若是没有胃口，吃一个素什锦卷儿，就能开胃。

再去豆腐坊买些豆腐渣，做一道雪花松。

这道雪花松也有讲究，别看是用豆腐渣做的，但这豆腐渣里得加上鸡蛋、火腿末、咸肉丁、新鲜的青菜末等小火翻炒，等色泽金黄才能出锅。

把菜买回家，山桃一一跟照庆说这几道菜，把小丫头都给吓坏了：“桃儿姐，这些菜这么费功夫，这是神仙老爷才能吃的吧？”