318.鲍鱼鱼翅捞饭（5/5）

么好吃的鲍汁鲍鱼。

这浓香，但是放一只皮鞋进去都能煮得非常好吃。

当然这是表扬而不是嘲讽或批评，就凭这味道绝佳的鲍汁。

一个厨艺平平，刚刚从普通的厨师学校毕业的学生，只要没有出现太大的意外，通过一个一星级的评比，可能都没有太大的障碍。

你是要把心中的惊讶全部收了回来，把注意力回到自己嘴上的那一块鲍鱼片上。

牙齿轻轻咬下鲍鱼片，立刻断成了两节，没有一丝的凝滞感。

鲍鱼原本应有的咬劲和韧劲完全消失了，李潇眉头微微皱了起来，这是怎么回事呢？不应该出现这么大的错误啊？

能煮出这么好的鲍汁，不可能连鲍鱼的火候都不能掌握才对，这是什么情况？

不过还没等他惊讶多久，就听主持人在上面讲解着这一道菜品的制作思路。

“看到大部分的贵宾已经在品尝我们这里的招牌鲍汁鲍鱼了，想必很多经常吃鲍鱼的贵宾可能会觉得，为什么我们家的鲍鱼如此的软糯？”

“居然一咬就咬开了，是不是火候没有掌握好。”

主持人的话音落下，不少人都抬起了头望，向了舞台的中间。

确实能花1888吃一顿饭的人，即便不是经常能吃到鲍鱼，鲍鱼对他们来说也不可能是什么难得一见的食材。

天天吃或许有些夸张，但是只要想吃三天两头能吃到，那是理所当然的事情，毕竟鲍鱼也真的不算是什么太金贵的东西。

就听主持人继续解释

“大家有所不知，其实宫廷御宴里面大部分的鲍鱼都会煮成这个状态。”

“因为能够参加宫廷御宴的通常都是各司的长官以及各家的贵人，这些人通常年纪比较大，牙口也相应的不好。”

“按照正常的火候，经常会出现一些客人没办法将鲍鱼嚼碎吞咽。”

“但是由于是皇帝陛下赐的宴席，又没有人敢将嘴里的食物吐出来，所以很多时候这些没办法咀嚼的人都是直接将整块的鲍鱼咽下去。”

“于是乎，宴会中甚至会出现有人因为吃鲍鱼导致气管被堵塞窒息而死的事件。”

“所以皇帝也特地让御膳房的御厨对菜品进行了一些调整”

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