274.等待社会教育的熊孩子（2/7）

楼，这样已经腌制好的小羊羔放在了花园上的简易烧烤架上面。

炭火早已经被宇晴点着，黑色的炭火已经变得火红，正是火力最好的时候，没有烟也没有火。

用小喷壶在小羊羔上补了一点水，李潇提醒道

“宇晴，记住，一分钟转一次方向，转五次就用这个小喷壶给他全身补一点水，明白吗？”

宇晴酷酷地用手做出ok的手势，随后坐在火堆旁边。

虽然花园挺大风的，但是由于旁边有火堆，根本不会感觉到冷。

看到宇晴再次出现在镜头前面，直播间的女色狼们又发出一阵狼吼。

不过李潇可没理会这些女色狼的要求，她又不缺那一万，几千的打赏，又怎么会因为他们说要打赏火箭，而委屈自己的表弟表演呢。

回到了厨房，现在距离吃饭时间只有一个小时了，可以正式开始煮饭了。

从冰箱里拿出已经洗得白白净净的小母鸡，做白切鸡一定要听挑选年纪小的，个头不大的走地鸡。

最好的品种是清远麻鸡，这种鸡可相当不简单，早在2010就获得地理标志产品保护。

1972年尼克松访汉的时候，就是用它招待的，是国宴级别的鸡种。

这些鸡散养在山区，喝泉水，吃杂粮和虫子，养个一百来天也长两斤肉，皮薄肉嫩，皮下和肌间脂肪丰厚，最适合做白切鸡。

而且最好选择在生蛋之前，就将她们开膛破肚。

因为据说这样吃起来的鸡肉才最为鲜甜，而且肉腥味最淡，肉质最滑嫩细腻。

这大概也就和吸血鬼，为什么比较喜欢吸未经人事的少女的血液的原因类似。

李潇仔仔细细地将这只已经脱得光溜溜的清远麻鸡，再次洗了个干净。

手指摸上去没有任何绒毛，就表示这只鸡的表皮已经处理干净了，翻转过来检查了一下内部，内脏也摘除得干干净净，完美。

他把洗干净的清远麻鸡放在了工作台上，找出一条细麻绳，将鸡的脖子绑好。

摄像头则对准了已经开始沸腾的开水，这锅开水的高度大概是鸡的身长的一点五倍。

之所以要这么深，是因为等下要不断地将麻鸡放入水中又重新提起，这个动作需要反复很多次。

如果水太浅的话那样其中的一些部位就会浸泡得不够完整，很容易出现了受热不均匀的情况。

看着锅里的水温度差不多够了，李潇就开口介绍道

“好了，现在水温大概在80~85度我们