177.碳烤扇贝(5/7)
滋生会放入大量的灭菌剂。”
“虽然这些灭菌剂在高温后会被分解消灭,但是在生吃的情况下,就会直接被人体吸收。”
“所以这边建议除非是你亲手捕捞的扇贝,否则我不建议你生吃任何没有清晰来源的扇贝。”
说完李潇直接把筷子上的扇贝肉丢进嘴里。
扇贝肉在他嘴中被细细咀嚼,没有加过多的调味料,让整个扇贝肉保持了原汁原味。
他睁开眼睛,不过嘴巴里面还咀嚼着扇贝肉。
把已经嚼碎的扇贝肉咽下,李潇伸出了一个大拇指。
“虽然少了一点蒜蓉,但是这样不放蒜蓉烤出来的味道也十分不错,很清新脱俗,原汁原味的烧烤。”
“淡淡的海水味道,扇贝只有一点点的几乎可以忽略不计的腥味,肉汁很多,由于是野生的,所以即便是个头不大,他的肉质也非常不错。”
他又尝了一口撒了辣椒粉的扇贝肉。
“加了辣椒粉的扇贝肉,口味会更加辛辣一点,而且辣味把扇贝肉里面少许的腥味完全掩盖过去,风味更加的浓郁也相当好吃,不过想来这个辣椒的加点蒜蓉可能,会更好吃。”
直播间
“行了行了,主播不要死撑啊,直接承认还是有蒜头好吃不行吗?”
“我也觉得烧烤不配蒜蓉,香味少一半。”
“来人啊,快给我的小潇子去搞点蒜蓉。”
“我家住在海边的,其实新鲜的海鲜真的不需要多放什么调料或者姜葱,加那些调料和配料,主要是为了压制它的腥味而已,像主播这种刚刚抓到手就直接开干的,基本上是没有腥味的。”
“这其实就跟吃白米饭一样,不加其他东西吃白米饭其实是能吃出甜味的。”
李潇快速地把4片切开的扇贝肉丢进嘴里,随后目光落在那两片,正在滋滋冒烟的扇贝肉上面。
这两块扇贝又因为没有被切开,所以它内部的肌肉结构非常完整,所以它不像是刚才4块扇贝肉一样,在炙烤的时候坍缩得非常严重。
虽然这两块完整的扇贝肉,也因为水分的析出,而微微有些收紧,但是收紧的幅度非常小,因为完整的结构让这两块扇贝肉能很好的锁住体内的水分。
李潇把圆鼓鼓的两面已经被煎到金黄的扇贝肉举在摄像头前面。
这次的扇贝肉并没有滴出汁水,然而金黄的却比刚才滴着汁水的扇贝又更加吸引人。
这次李潇切切实实的听到咽口水的声音。没错,那是他自己咽口水的声音
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