第249章 滚元宵（3/3）

始忙碌筹备。

金丘县城作为一个典型的北方县城，逢年过节的吃食唯有一个——饺子。

为遵循传统，夏明月等人亦是包了一些饺子。

不过考虑到过年期间饺子吃的饺子数量属实不少，即便滋味再好，仍旧是有些乏味，便少包了一些，且包的是荸荠肉馅儿的。

剁得碎碎的荸荠和猪肉馅儿搅拌，哪怕煮熟之后，荸荠仍旧保持了爽脆口感，且荸荠的清爽滋味和肉馅儿混在一起，不仅能够解猪肉馅儿的油腻，更因其独有的后味越发显得饺子滋味醇厚香浓，美味可口。

包饺子之余，夏明月领着自己的三个徒弟，做了一些元宵。

南方包汤圆，北方滚元宵。

这里的元宵，是实打实滚出来的。

黑芝麻、白芝麻、熟花生炒熟碾碎成末，和融化的猪油、白糖混合到一处，团成拇指大小的圆球。

搁在室外稍微冷上一冷，让馅料稍微有一些硬度后，放入倒了糯米粉的大木盆中。